Припрема јела за пар дуго је позната, посебно је популаран начин кувања у Азији. Пуно рецепата за парне јелце у италијанској, кинеској и словеначкој кухињи.
Предност овог начина кувања је то што:
- Овим препаратом масти уопште нису потребне;
- у куханим јелима нема карцинома;
- у парним посудама, остаје највише корисних супстанци садржаних у производима;
- у једном пару можете одмах кувати неколико јела;
- у плану домаћинства, предност је што када се користи двоструки котао, кухиња је много мање загађена.
Рецепти јела у двоструком котлу
Дијететска кухиња са различитим патологијама гастроинтестиналног тракта и за отклањање вишка тежине обилује рецептима парних јела. Рецепти у пару за губитак тежине могу бити веома разноврсни, јер можете користити широк спектар производа - меса, живине, поврћа.
Рецепт за тиквице и поврће бундеве у двоструком котлу
Састојци:
- бундева - 400 г;
- јабуке - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- суво грожђе - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- оригано - по укусу.
Припрема
Обришите уље и оригано и оставите неко време. Пумпкин, лук и јабука, додајте грожђе и сол по укусу. Сви микс. Ставите масу поврћа у средњу шољу парамера, кухајте 30 минута. Вршити поврће у посуду и узимати уље са ориганом.
Рецепти у исхрани у пару за губитак масе сугеришу употребу малих масних сорти производа од меса, одличних за пилетину и ћуреће филее, телетину, говедину.
Пилећи кокоши у двоструком котлуСастојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- млеко - 250 мл;
- лоаф или бијели хљеб - 100 г;
- со и зачини по укусу.
Припрема
Млет филет, хлеб у млеку, фино сипајте лук. Мијешајте све састојке из крпице и додајте јаје. Обликујте кокице, увијте их у брашно или крумпир. Преклопите пару на роштиљу и кухајте 20-30 минута испод затвореног поклопца. Време кувања зависи од величине кокица.
Рецепти за храну у пару за губитак тежине могу бити веома различити. За љубитеље рибљег јела овај рецепт је погодан.
Парни филе морског баса
Састојци:
- филе од кошара - 500-600 г;
- зелени лук, копер - по укусу;
- соја сос - ¼ шоље;
- соли, ловорних листова и зачина по укусу.
Припрема
Филети посипати са зачинама и сољем. Ставите пару на роштиљу, посути зеленилом и покријте листом листа . Кувати испод затвореног поклопца око 20 минута. Уклоните припремљене рибе, ставите на посуду и сипајте сојиног соса.