Узимајући у обзир састав млека, вреди размишљати да се домаћи производ и онај који се може купити у продавници знатно разликовати. Максимална концентрација хранљивих материја је присутна у млеку одмах након муже, али има мало љубитеља свежег млека, баш као и људи који га добију. Из овог чланка ћете сазнати шта је у саставу млека и које су његове корисне особине.
Састав млека: протеини, масти, угљени хидрати
Ако узмете у обзир састав сировог крављег млека у смислу својих компоненти, можете се позвати на средњу варијанту - млеко с калоријским садржајем од 64 калорија. У овом производу за 100 грама 87,3 г воде, 3,2 г протеина, 3,6 г масти, 4,8 г угљених хидрата. То је одличан избалансиран производ који ће донети користи за здравље.
За поређење, хемијски састав женског млека садржи реда величине мање протеина: 1,5 г. У том случају, маст у њој је 3,5 грама, а угљени хидрати 7,5 г на 100 мл производа.
Витамин и минерални састав млека
Млеко је богато корисним супстанцама које су у њој у раствореном, лако сварљивом облику. Укључује: калијум, магнезијум, калцијум, натријум, јод, кобалт, фосфор , манган, флуор, цинк, молибден, бакар и гвожђе. Ове супстанце не само да омогуће телу да одржава своје функције, већ и побољшава метаболичке процесе.
Уз то, млеко садржи и бројне витамине - А, Б-каротен, Б1, Б2, Б9, Ц, ПП и Е. Захваљујући успјешној комбинацији витамина и минерала, све супстанце у овој комбинацији лако апсорбују тијело, што омогућава млеку да донесе максималну корист .
Састав и својства млека
Захваљујући богатом саставу, млеко се може користити не само као храна, већ и за медицинске сврхе. На пример, млеко доприноси следећим ефектима:
- захваљујући великом
количина лако сварљивог калцијумског млека јача зубе и кости; - при употреби млека организам се лако отпорне на различите вирусне инфекције;
- чаша топлег млека за ноћ је прави лек за несаницу;
- ако сваки дан недељу дана пијете чашу млијека с сировим јајима, можете се ослободити мигрена и главобоље;
- млеко савршено смањује притисак;
- када узимате млеко, симптоми гртве се олакшавају;
- захваљујући витамину Б2, тело се лакше бави депозитом масти, што значи да је млеко корисно за губитак тежине.
Уз то, млеко се користи у козметологији, јер савршено утиче на кожу, чинећи га лаганим, хидратизованим и меком.