Међу рибама врста риба, најпопуларнији је полоцк. Ухваћена је у великим количинама и послата не само у продавнице, већ и у ручним установама санаторијумско-превентивног типа. И ово указује на то да полоцк не садржи само храњиву вредност, већ и користан за особине људског здравља.
Значајан број нутрициониста препоручује систематично уношење полоцк у своју исхрану . Практично све ове рибе састоје се од воде и протеина, које тело лако апсорбује. Јединствени састав рибе чини га ефикасним у вирусним, генитоуринарним и гљивичним обољењима.
Зашто је корњача корице корисна?
Највреднији дио рибе је кавијар. Добробити и штетност полутке су добро познате онима који покушавају да контролишу своју тежину. Замак смеше може се јести у кувљеном или прженом облику или као састав неких јела. Али предности конзервиране јетре и полутке су контроверзне, јер се овим методом жетве користе штетни конзерванси. Поред тога, кавијар трговине је пуно соли, што није добро за здравље.
Употреба полутке је последица његовог изузетног састава, који укључује не само протеине, већ и комплекс витамина и минерала. Велика количина протеина и хранљивих састојака у штапићу полутки чини га корисним за оне којима је потребно побољшати своје здравље, опоравити се од болести или вратити физичку снагу. Јетра из полиуретана помаже људима са слабим видом и проблемима са штитном жлездом.
Калоријски садржај полутке је прилично низак. На 100 г кавијара је око 132 кцал. Ово вам омогућава да га користите у малим количинама у прехрамбеној храни како бисте надокнадили недостатак хранљивих састојака.
Кикиар и јетра треба користити са опрезом за људе који имају алергијске реакције и пате од озбиљних обољења гастроинтестиналног тракта, иначе кавиар ове рибе је безопасан.