Мало је вероватно да ће се кувати у многим доњим крофенима, али у оним ретким данима када стварне даме забораве на додатне килограде, мирисне пржене круне лако проналазе своје место на столу.
У овом чланку, ми ћемо отићи од класика и припремити необичне, али изузетно осетљиве крофне од кремена пецива, тако да током пауза између дијета увијек можете имати укусну снацку.
Кухињски сир доноси у дубоку пржење
Састојци:
- јаја - 5 комада;
- брашно - 2 комада;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- качкаваљ - ½ кг;
- сода - 1 кашичица;
- сирће - 1 тсп.
Припрема
Како направити крофне код куће? Елементарно једноставно! Пре свега, вадите јаја и шећер. У засебном лонцу млевите сир и додајте је масу јајета. Да би се крофне испразниле заиста ваздушним, тесто се додаје са соком без сирћета. Масу смо прешли у процесор хране на хомогеност, а затим га преместили у посуду и покривали га прешлим брашном. Тесто за будуће крофне треба да буде хомогено и меко.
Комад готовог теста се ваља у кобасицу и пресеже на петама дебљине 1 цм. За сваки од лешева благо пролазимо кроз ваљани пин и направимо рупу у средини са стаклом или капом за бочицу како бисмо добили прстен.
Пржите крофне у добро загрејаним уљима, у серијама од 2-3 комада, до златне боје. Завршени пржени писхки шири се на папирну салвету како би се одгушио вишак масти и пре него што се послужио посипати шећером у праху.
Рецепт за припрему сира крофна са пуњењем
Поред класичне руде овчије коже, можете припремити округле и укусне крофне крофне са пуњењем. Сваки од њих је мали одмор, врло слатка, срдачна и мирисна.
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 2 комада;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- јам јам - ½ ст.
Припрема
Да би започели са собом, скутали смо скут са шећером, додали јаја, прешле брашно и прашак за пециво. По жељи, ка тесту се може додати капљица ванилијеве есенције или шећера. Ми гнетимо тесто за будуће крофне, увијамо га у кобасицу и исјечемо у дебеле (4-5 цм) пецива. Свака лепиња је везана лисицама у колач, у средишту које је потребно ставити ½ тсп јабуке јабука. Даље, ивице крупне крофне се затварају и чине лоптицу. Сваки од њих је бачен у добро загрејано уље и испржен до златне браон боје.
Ми послужујемо крофне с јабукама, украшавајући шећер у праху.
Кухињски качкаваљ у пећи - рецепт
Да би послужитељско посуђе било мање калорично, можете је кувати без огромне количине шиштања дубоко прженог путера. У овом рецепту научићете како припремити крофне у пећници и уживати у мање калоричном окусу, што је сасвим могуће за лијечење вашег детета.
Састојци:
- качкаваљ - 300 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 1. ст .;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- Ванилин - на врху ножа;
- сода - на врху ножа;
- сирће - ½ тсп;
- биљно уље - за подмазивање посуде за печење.
Припрема
Бацамо брашно са клизачем, направимо жлеб у средини и налијемо је јаја, бачена шећером. Онда шаљемо сок од сирћета, ванилиног шећера и мљевеног сира. Мачемо тесто и истегнемо га на комад једнаке величине. Сваки комад се увлачи у лоптицу и шири се на подмазани лим за печење. Печемо крофне у униформно браонирање (15-20 минута) на 180 степени.
Ми нудимо готово деликатесу са кондензованим млијеком или џемом, украшавање шећером у праху, листовима менте или циметом из земље. Такође имамо рецепт за крофне , као и шпански десерт - цхуррос .