Љубитељи укусне пекарске робе не могу проћи кроз овај оригинални рецепт. "Ленинград" колачићи су изванредна комбинација најделикатнијег бисквита , прекривеног хрскавом кору. Такав деликат је савршено чуван и пријатан је не само одраслима, већ и дјеци.
Рецепт за Лењинградски колач
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- гранулирани шећер - 250 г;
- брашно - 250 г;
- сол.
Припрема
Дакле, беланчевине пажљиво се одвајају од румењака, бацају први крак соли и пребију миксер у дебелој густој пени. У одвојеној посудици, комбинујте румкве са шећером и темељито прорезајте све виљушком док се кристали не растворијо. Затим, у порције, сипајте прешло брашно пшеничног брашна и премешајте махуну тако да се не појављују груди. Сада мијешајте обе јајне масе у хомогено стање. Тањур је покривен пергаментом, ширимо тесто у кесама за слађивање и истискујемо мале колаче. Потроши их на врх шећера у праху и остави око 2 сата да устане. Рерна као што следи, поново загријати и послати послужавник за печење. После око 10 минута бисквит ће бити спреман.
Торта из колекције Ленинград
Састојци:
- колачиа "Ленинградское" - 200 г;
- павлака са ниским садржајем масти - 500 мл;
- шећер у праху - 180 г;
- конзервирани ананас - 5 прстенова;
- Млечна чоколада - за декорацију.
Припрема
Да направите ваздушну крему, премазите павлаку са миксером са шећером у праху да бисте добили нежну и пухасту масу. Са конзервираним ананасом исцедите течност, исеците прстење на комаде, ставите их на сито и оставите их да стакну све додатне сокове. Сада узмите практичну одвојиву посуду за печење и покријте га филмом.