Данас многи подцјењују јединственост нутритивне гљивице и ријетко их једу. Ипак, овај производ је један од најстаријих познатих човеку, јер су чак и наши удаљени преци сакупљали печурке, осушили, солали, хранили их гладним зимама и лошим жетвама. Знали су сигурно да је ово храњиво јело, извор вриједних протеина, природног апсорбента и врло природног укусног зачина. И до сада, чак и за авантуристичке гурмане, киселе печурке остају омиљена ужина, поред тога што садрже и мало калорија, али они пружају уникатно задовољство својим оригиналним и јединственим, савршено комбинованим са месом, поврћем и кашом. Садржај калоријума маринираних гљива је толико занемарљив да их не треба страховати чак и они који су превише опрезно прате своју фигуру. Међутим, да се интересује за ово јело такође не слиједи, јер је довољно дуго прочишћена и може изазвати непријатне сензације код људи са болестима гастроинтестиналног система.
Колико је калорија у газираним печуркама?
Овај производ и свеже нема високу енергетску вредност, тако да садржај калорија у киселим печуркама зависи углавном од карактеристика рецепта, према којем су припремљени. Различите врсте гљива имају мали утицај на овај индикатор, пошто је садржај масти и угљених хидрата, главних извора ккал, скоро исти. Дакле, острига печурке , печурке и агарике од меда и беле мариниране печурке ће имати калоријски садржај, скоро исти - 24 кцал по сто грамова производа. Ова бројка може се разликовати ако је у киселини, према рецепту, додајте још шећера или путера. Али ипак, неће се променити у правцу значајног повећања, максимално једу ће додати десетину или две калорије, што ни на који начин неће учинити производ превише калоричан и штетан.