Добра снацк комбинује једноставност, одличан укус и практичност коришћења, сва три критеријума за успешан оброк одговарају различитим грицкалицама у тартлетима. Посуда овог формата је посебно погодна за пријем, при чему је апсолутна потреба за једним залогањем. Предјела у тартлетима, рецепти који ћемо вам поделити са вама испод, су врло приступачни и практични, а такође су релевантни и за све празничне таблице.
Снацк са шкампима у тартлетима
Састојци:
- мајонез - пола века;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- шкампи пилећи - 500 г;
- зелени лук - 4 перја;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- целер - 2 стабла;
- слатка црвена бибер - 1 ком.
- першун (сецкано) - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- чиле (здробљене) - 1 кашичица;
- зелени бибер - 1/2 комада;
- црни бибер - 1/4 тсп.
- тартлетс.
Припрема
У малој посуди мешајте мајонез, сенф, чили и црни бибер. Сијајте лук, целер, слатке паприке, першун и бели лук, можете додати пар кашичица капара. Додајте припремљену козицу на сецкано поврће, попуните салату мешавином сенфа и мајонезе и пустите на тартлетима.
Ова ужина се може хладити, а можете је ставити у пећницу док не постане браон на 200 степени.
Снацк са печуркама у тартлетима
Грицкалице са печуркама су опција да задовољни присутним гостима, јер не воле комбиновање печурки са кремом и зачињеним биљем. У овом рецепту можете користити апсолутно све печурке, од купљених шампињона, до мирисних шумских бијелих печурака.
Састојци:
- лужно пециво - 1 паковање;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- шљунак - 2 комада;
- печурке - 250 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- свеж ружмарин - 1 чајна жличица;
- сир "Пармезан" - 30 г;
- јаје - 1 комад;
- крем - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
У теглу, растопите маслац и испрате га шминку до меке, око 2 минута. Додајте сецкане печурке, сесекљан бели лук и наставите кување још 5 минута. Додајте рузмарин, сол и бибер по укусу, оставите масу док се потпуно не охлади.
Пуфф пастри и сече у кругове. Кружнице стављамо у калуп за печење кекса.
У засебној посуди мешајте јаје, кајмак, нарибани "пармезан" и печурке. Ставите смешу у тартлете из теста и пеците у пећници на 200 степени 15-17 минута. Предјело је спремно, тартлети са пуњењем треба да се хладе неколико минута, након чега се могу послужити.
А сада вам нудимо неколико рецепата за хладне предјеле у тартлетима.
Снацк са лососом у тартлетима
Састојци:
- тартлетс;
- павлака - 250 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- копер (сецкано) - 1 тбсп. кашика + за декорацију;
- капри - 2 тсп;
- димљени лосос - 100 г.
Припрема
Помешајте киселу крему са лимуновим соком, сецкане коперке и капаре, са укусом слане и паприке. Напуните тартлет са кремом и проширите се на парче лососа. Ми украшавамо тартлет са сецканим копером.
Тартлет са лососом и зачињену павлаку
Састојци:
- павлака - 250 г;
- свеже тесто - 2 листова;
- маслиново уље;
- рајчани хрен - 1 кашичица;
- парадајз из вишње - 100 г;
- аругула - 30 г;
- Лосос - 100 г.
Припрема
Тесто сече на квадратиће и ставља у округле форме за пишкаке, подмазане маслиновим уљем. Исперите тартлет златном бојом, а затим потпуно хладно.
Орезани хрен помешан је са павлацем, сором и бибером. Распршите зачињену киселу павлаку у охлађене тартлете, украсите половином парадајз из вишње, лишће аругуле и траке димљеног лососа.
Одличан додатак овој врсти замки може се исецкати орасима, а за више пикантних свежих парадајза може се заменити сушеним.