Качкети од штапића од краба - оригинално, економично јело, које савршено одговара обојима за дневну вечеру, као и за празничну гозбу.
Рецепт за кокице из крабова
Састојци:
- сенфа - 1,5 тбсп. кашике;
- Цраб стицкс - 400 г;
- јаје - 2 комада;
- бреадцрумбс - 100 г;
- мајонез - 50 мл;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Цраб палице се млевају у мале коцке, додају јелке , стављају мајонез, разбију јаја и додају сенф. Маса подсаливаем, бибер по укусу и мијешању. Затим формирамо ситне млевене тјестенине, срушимо се у дробљеницама и испрате у врелом уљу док се не формира богата златна корица. Готово јело посејано биљем и вруће са било којим страним јелима.
Кромпири за кромпир са штаповима са раковима
Састојци:
- краставци - 120 г;
- кромпир - 400 г;
- млеко - 10 мл;
- сир - 50 г;
- јаје - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- крекери за пражњење;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Хајде да размотримо још један начин како направити кутије од кракова. Кромпир се ољуштава, опере, пресије на средње дијелове, ставља у посуду и сипати са кључањем воде. Затим баците шипак соли и кухајте на ниској температури све док не будете спремни. Цраб штапи пре одмрзавања, уклања филм и фино схинкуем. Чврсти сир трљајемо на малу гитару. Шаргарепа се чисти, опере, осуши, а такође и грундира с пловком.
Чим кромпир постане мекан, вода се лагано испразни и претвори у пире, разблажи млеком. Додајте јаје до пасте кромпира, потресите црним бибером и со. Ми све темељито мијешамо и издвајамо за хлађење. Затим налијте рајчени сир, крабе и расечене шаргарепе. Ми поново спајамо све састојке и формирамо мале равне кутије од млевених меса. Спакујемо у дробњаче и пржимо са обе стране док се не формира златна корица. Ставимо кофице на тањир и одмах их послужимо на столу.
Рибљи кровићи са палицама са раковима
Састојци:
- филе од лососа - 200 г;
- Цраб стицкс - 200 г;
- маслац - 100 г;
- брашно - 1 кашичица;
- мајчина душица - шљокица;
- зачини.
Припрема
Филет лососа се обрађује, очисти од костију, коже и пресеци на ситне комаде. Крем маслац се охлади и трља на грудобрању. Даље претварамо рибе и раковице кроз млин за месо, излијемо маслац, мијешамо млевене руке, сол, бибер по укусу, додамо мајчинску душу по жељи. Сада склонимо руке у посуду хладном водом, формирамо кокице и залијемо их брашном. У тавној пећници, растопите мало кремастог путера и пржите кокице на златну боју са обе стране. Затим их ставите на папирну салву и оставите 10 минута да апсорбирате вишак масти, а затим сервирате на столу!
Пилећи кокоши са палицама са раковима
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- Цраб стицкс - 400 г;
- сијалица - 0.5 ком.
- бели лук - 1 каранфилић;
- сир - 150 г;
- јаје - 2 комада;
- скроб - 3 тсп.
Припрема
За кухање кокошака са крабским штапићима прво припремамо све састојке. Црабови штапићи се чисте из амбалаже, сира проклета на креветићу. Пилећа дојка се обрађује и упија заједно са штапиштима за ракове и ољуштеном сијалицом кроз млин за месо. Додајте у масу јаја, нарибаног сира, скроба, стисните бели лук и добро мешајте. Готово направљено тесто, бибер, бибер по укусу, формирамо мокре руке за кошуље, срушимо их у дробљеницама и пржимо на биљном уљу док се не припремимо.