Тачан рецепт за киселину са бисерним јечменом и краставцима помогнеће вам кухати укусно вруће на вечери, која ће задовољити домаћинство хармоничним и уравнотеженим укусом. Пошто сте припремили своје омиљено јело у различитим варијантама, сваки пут можете уживати у новини, оцјењујући предности технологије.
Како припремити рассолник са бисерним јечам и краставцем?
Супа рассолник са бисерним јечмом и краставцима је једноставно припремљен, али има своје појединачне технолошке особине, без обзира што ће практично немогуће добити жељени крајњи резултат.
- Перловску опрати и натопити у великој количини воде у трајању од 6 сати. Често се грице кувају унапред и спремне за залагање у супу.
- Краставци користе сољени, кисели, лагано слани и чак свежи, пресеци их сламцима, коцкама и мало уље у теглу.
- Компоненте киселина: парадајз, краставац, слани раствор се додају у тањир у спремљеном кромпиру.
Класични рассолник са бисерним јечменом и кисели краставци
Рецепт за класичног брашна са бисерним јечменом и краставцима предлаже употребу бубрега говедине као базе меса, која мора бити правилно припремљена и кувана. Нуспродук је натопљен до 12 сати, мењајући сатну воду, елиминишући све бијеле укључке, филмове и масне слојеве.
Састојци:
- говедина бубрега - 300 г;
- кисели краставци - 3 комада;
- раствора - ½ шоље;
- кромпир - 3-4 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- бисерни јечам - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 2-3 комада;
- корен и зелени першун и целер - по укусу;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Резани пупољци се сипају водом, дају се, заварите воду и укуцајте 30 минута
- Сачувајте с коренима лука, кромпира, кухајте 10 минута.
- Додати кувани бисерни јечам, краставац, зачини и салам по укусу, кухати 10 минута.
- Сезоне укусно рассолник са бисерним роштиљем и сољен краставац зеленило, нека пиво, сервира се са павлаку.
Узимајте краставац са краставцима и бисерним јечменом
Следећи рецептор јуха рассолник са бисерним јечменом и краставцима може се користити ако сољени бачвар није доступан. У том случају, они се замењују киселим поврћем, одакле се укус врела мења, али се не погоршава. Посуда се може кувати бубрезима или месом (поврћем).
Састојци:
- јуха - 2 литра;
- краставци - 3 комада;
- кромпир - 4 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- бисерни јечам - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 2-3 комада;
- со, бибер, путер, салам, зеленило, павлака.
Припрема
- Перловку кува и заједно са кромпиром кува 10 минута.
- Додајте лук сачуваним уљима и шаргарепом и краставцима, послужите по укусу, додајте мало салата по жељи, кувате 10 минута, послужите зеленилом и павлаку.
Рассолник од лагано сланих краставаца са бисерним јечменом
Још један једноставан рецепт за киселину са бисерним јечменом и краставцима може се реализовати са лагано сланим краставцима. Да би се побољшао укус и његова засићеност, композицији се допуњава базом парадајза: парадајз, тјестенина, сос. Додаје се на тигањ када се поврће шири и ставља у супу са готовим кромпиром и крупом.
Састојци:
- јуха - 2 литра;
- краставац - 4 комада;
- парадајз паста - 60 г;
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- бисерни јечам - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 2-3 комада;
- со, бибер, путер, зеленило, павлака.
Припрема
- Кувани бисерни јечам са кромпиром се додаје у бујон са месом и кува 10 минута.
- Додајте на уље лук са шаргарепом, додајте краставце, пасте, ставите испод поклопца 10 минута, ставите у тањир.
- Сезона рассолник са бисерним јечменом и краставцем, врео 10 минута, сервира се са зеленилом и павлаку.
Рассолник са свежим краставцима и бисерним јечменом
Следећи рецепт за киселину са бисерним јечменом и краставцима може се користити ако је доступно само свјеже поврће. За пиикантну киселину, можете додати супи мало парадајза из парадајза, других празнина или послужити посуђе са сирћетом, лимуновим соком или додатним делом свјежих парадајза или соса.
Састојци:
- јуха - 2 литра;
- краставци - 3 комада;
- парадајз - 3 комада;
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- бисерни јечам - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 2-3 комада;
- со, бибер, путер, павлака, зеленило.
Припрема
- Ставите кувани јечам с кромпиром у суду, кухајте 10 минута.
- Додајте уља, лигње, додајте краставце, парадајз, попржите 10 минута, ставите у супу.
- Врућа сезона, врео 10 минута и служи зеленом и павлаку.
Постељни рассолник са бисерним јечменом и кисели краставци
Рецепт лемон рассолник са бисерним јечамом и краставцима омогућиће вам да уживате у јелима током дана када ограничите употребу брзе хране или једноставно смањите садржај калорија. Бисерни јечам се у овом случају кува након намирења док се полу припреми у заједничком контејнеру, у који се додају преостали састојци.
Састојци:
- вода - 2 л;
- кисели краставци - 3 комада;
- парадајз паста - 60 г;
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- бисерни јечам - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 зуб;
- лаурел - 2-3 комада;
- сол, бибер, путер, зеленило.
Припрема
- Рецепт лимунског рассолника са бисерним јечменом и краставцима је елементарни. За бисерни јечам са кромпиром додајте сланог лука са шаргарепом, краставцима и парадајзом, кухајте 10 минута.
- Додајте супу по укусу, додајте бели лук, кухајте 10 минута и послужите зеленилом.
Рецепт шаргарепа са бубрежним бисерним јечменом и краставцем
Рецепт за киселину са бисерним јечменом и краставцима може се направити бубрезима свињетине. Да би се то учинило, производ се уклања из унутрашњих канала и вена, у натопљеним водама додавањем шипке соде. Припремљени бубрези се кувају 5 минута, након чега се одводе и кувају док се не припреми у новом делу воде.
Састојци:
- Свињски бубрези - 2 комада;
- вода - 2 л;
- кисели краставци - 3 комада;
- парадајз паста - 60 г;
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- бисерни јечам - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 2-3 комада;
- со, бибер, путер, зеленило, павлака.
Припрема
- Кувани пупољци су сечени и кувани с кромпиром и бисерним јечмом 10 минута.
- Додајте сланог лука с шаргарепом, краставцима и краставцима, уз помоц укусите супу.
- Кувајте рассолник са бубрезима, бисерним јечменом и кисели краставци за још 10 минута, сервирани са зеленилом и павлаку.
Ленинград рассолник са бисерним јечменом и кисели краставци
Рецепт Ленинграда са бисерним јечменом и краставцима је нешто другачији од класичног рецепта. Посуда се припрема на пилићу или месној брозги, која се по потреби допуњује правилним припремљеним и куваним одвојеним и до куваних бубрега и других нуспроизвода.
Састојци:
- бубрег - 250 г;
- вода - 2 л;
- краставац - 3-4 комада;
- парадајз паста - 40 г;
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- раствора соли - 1 чаша;
- бисерни јечам - 0,5 чаше;
- лаурел - 2-3 комада;
- со, бибер, путер, зеленило, павлака.
Припрема
- Припремити рассолник са бисерним јечменом и кисели краставци резани поврћем, пупољцима и крупом.
- У врели броолу поставите бубреге, кромпир, бисерни јечам, кухајте 10 минута.
- Додајте поврће пассеворкову, краставце, раствором соли, сезону уз супу, кувајте 10 минута.
Рассолник са пилетином, бисерним јечменом и кисели краставци
Није ни мање атрактивно за продају код куће рецепт за пилетину са пилећим бисерним јечменом и краставцем. Резултат сат и по кувања ће бити величанствен у свим погледима вруће, који се може хранити за вечеру од велике породице од осам.
Састојци:
- пилетина - 700 г;
- вода - 2 л;
- краставац - 3-4 комада;
- парадајз паста - 50 г;
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- бисерни јечам - 0,5 чаше;
- лаурел - 2-3 комада;
- сол, папар, краставац, маслац, зеленило, павлака.
Припрема
- Пилеће месо кувају 20 минута, додају се кромпири, полуготовљени јечам, кухају 15 минута.
- Лигните пржени лук са шаргарепом, краставцима и парадајзом, сезоните супу, сипајте у саламу, кухајте 10 минута.
Рассолник за зиму са краставцима и бисерним јечменом
Следећи рецепт рассолник са бисерним јечменом и краставцем ће помоћи у резервисању хране за зиму у банкама. Настала предоблика ће се допунити у правом тренутку само са броколом и кромпиром и завити до мекшине другог, која ће трајати не више од 15 минута и спасити хостесе импресиван део времена.
Састојци:
- свежи краставци - 3 кг;
- перловка - 0,5 кг;
- парадајз - 1,5 кг;
- црни лук и шаргарепа - по 1 кг;
- вода, биљно уље и сирће 9% - 0,5 шоље;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 4 тбсп. кашике.
Припрема
- Перловску опрати и натопљен.
- Распоредите све поврће, комбинујте у суду, додајте бисер, сол, шећер, путер.
- Кретати масу од 20 минута.
- Сипајте у сирће, загрејте рассолник са бисерним јечменом и краставцима још 10 минута, раширите се на стерилним конзервама, плуто и окрените се испод ћебе до хладјења.