Шта би могло бити боље рано ујутру љетњег дана него парче укусне, мирисне, нежне пите! Да би послуживање учинило корисним, припремили смо шећер и бобичасту торту за доручак.
Кратка торта
Најједноставнија опција је санџаста пита са ситним и јагодним надевом. Ово је нека врста корпе пуне укусног, крем сира и сочних бобица.
Састојци:
- меке бобице (малина, јагода, дуда, бела рибизла ) - 1,5 чаше;
- меко сирће, без зрна - 230-250 г;
- шећерна бела, ољуштена, пожељно домаћа - 1-2 чаше (зависи од тога колико су слатке бобице);
- Ванилин шећер или ванилин - 1 пакет;
- кромпир квалитетног кромпира - 2 тбсп. кашике;
- павлака 20% масти или више - 150 г;
- уље "Фармер" или маргарин - 100 г;
- павлака са садржајем масти која не прелази 15% - 150 г;
- сода није угашена - ½ тсп;
- квалитетна пшеница (само са / са) брашно - 250-270 г;
Припрема
Сок од брашна неколико пута помера клизач на радној површини. У високом капацитету мешају омекшано уље, 15% павлаке, 2-3 тбсп. кашике шећера. Ова смеша се сипа у брашно и врло брзо мијеша тесто. Док се одмара у фрижидеру, припремићемо два пуњења. За јагодицу ћемо испирати наше бобице, када се вода исцури, ми их трљају шећером и пола скроба. Можете направити колач са вишњом или трешњом, али онда морате брисати масу сита да бисте раздвојили кожу. За пуњење сира у блендер, вадите сирће с кисом, ванилин, шећер, преостали скроб. Сакупљамо питу. У масном облику ставите тесто и истегните га рукама, формирајући кошу. У њој излијејемо оба пуњења - бобице на врху сира, савијамо бочну страну и шаљемо пећницу, након што смо изложили пећницу до 200 степени. После нешто више од 20 минута, колач је спреман. Охлади - можеш га извадити и исјећи.
Берри Темптатион
Пита "Берри искушење" са цурдом и јагодичастим пуњењем постаће прави украс празничног стола, а још је лакше припремити.
Састојци:
- велико пилетино јаје (само ће бити жуманце) - 5 комада;
- бели шећер у домаћинству - 1 шоља + 3 тбсп. кашике;
- јодизована со - 1 пинч;
- уље "Сељац" меко - ½ стандардно паковање (125 г);
- сода, угашена у 6% сирће - 1/3 кашике.
- квалитетно пшенично брашно - 1 стакло;
- бобице без икака, кости, могу се одмрзнити - 1 стакло;
- квалитетни кромпиров скроб - око 2 жлице. кашике без слајдова;
- павлака не мање од 20% масти - 150-200 г;
- свјежи сир без мириса - 250 г.
Припрема
Веома укусно се добијају са овим рецептом и кобасицом са црном рибизом, малином или јагодама и купинама. Мека маслина се помеша са 2 румена, 3 жлице шећера, хидрираног сода и шљунка соли. Постепено мијешајте брашно и врло брзо мијешајте све у тесто - меко и лагано. Док се хлади (завојевамо у филм и стављамо у фрижидер), припремамо пуњење. У блендер-у мешамо шећер, павлаку, преостале
Можеш да пеки цуру и берри питу у мултиварку, међутим, различити модели захтевају веома различит приступ, а у неким, пита једноставно неће бити печена. Ако желите да користите савремену технологију, пажљиво прочитајте упутства - обично указује на која јела и како кувати.