Из наших рецепти, описаних испод, научићете како направити крему за медену и моћи ћете одабрати најповољније опције за себе.
Класична крема за торту од меда
Састојци:
- густа павлака са садржајем масти не мање од 25% - 800 г;
- гранулирани шећер - 300 г;
- ванилин шећер - 20 г.
Припрема
Густа павлака се преноси у погодан контејнер, прелије шећер и ванилин шећер и разбије на хомогеност и зрачност. Крема је спремна за употребу.
Веома важан тренутак у припреми овако једноставне креме је избор павлаке. Требало би да буде доброг квалитета, густо и са високим процентом масти, у супротном неће радити, а крема се само одлива од колаче до јела.
Крем за медену торту са кондензованим млеком
Састојци:
- испарено млеко - 275 г;
- маслац - 255 г.
Припрема
Омешано масло је прекинуто коришћењем миксера или бријања до сјаја. Постепено додајте кондензовано млеко и наставите да трепите све док се не добије бујна маса. Крема је спремна за употребу. Можете му опционо додати здробљене матице или суво воће.
Кутија за медену на млеку
Састојци:
- млеко - 3 чаше;
- гранулирани шећер - 1,5 чаше;
- брашно - 125 г;
- јаја - 2 комада;
- Маслац - 200 г.
Припрема
У суду одговарајуће величине, мијешајте јаја с шећером и брашном и гајите их виљушком или королло све до униформе. Залијемо у једну чашу млијека и, стално мешајући, загријати на средњој врућини све док се не губе. Затим прелијте остатак млека и опет држите на мразу, не заборавите да се мешају, иначе крема може да гори. Чим крем почне да се врео, искључите пећ, мало охладите и уведите меки путер. Ми оставимо маст у потпуности хладно, а можемо наставити да размазимо медене колаче.
Кремаста крема за медену торту без брашна
Састојци:
- млеко - 2 шоље;
- гранулирани шећер - 1,5 чаше;
- јаја - 2 комада;
- Маслац - 290 г.
Припрема
Млеко се улије у било који прикладан контејнер, доведе до врела и охлади. Превуците јаја с шећером до пухастог и мешајте са млеком. Ставите посуду смешом на ватру и загрејте је на врело, стално мешајући и пустите да стоји на најнижој врућини два минута. Затим искључите пећ и пустите да се охлади. Мешајте умешано маслац са мешачем, додавши мало масе јаја и млека. Припремљена раскошна крема се хлади и разбија колаче медених колача.
Крем чоколаде за торту од меда
Састојци:
- какао у праху - 8 тбсп. кашике;
- млеко - 2 шоље;
- гранулирани шећер - 320 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 4 комада;
- ванилин шећер - 10 г;
- маслац - 100 г.
Припрема
Јаја претуче гранулирани шећер, на крају додамо какао у праху. Баците брашно у пола чаше млијека док не глатко. Остатак млека се доводи до врућине и улије у мешавину чоколаде и јаја са танким мљевењем, не заборављајући да се мешају. Поставили смо штедњак на умерену ватру и, без прекида мешања, представљамо брашно растворено у млеку и ванилинском шећеру. Након кувања стојимо до густине, искључимо плочу и охладимо резултујућу масу. Сада уђите у меки путер и жвакајте. Крема за чоколаду је спремна.
Павлака за медену торту са кондензованим млеком
Састојци:
- павлака са садржајем масти не мање од 25% - 500 г;
- испарено млеко - 400 г;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 100 г.
Припрема
У суду проширите кондензовано млијеко, мед и маслац, ставите пећ и загрејте на врелу, мешајући и пустите да стоји на врућој температури пет до седам минута. Охлади на собној температури, додајте павлаку и мешајте док не глатко. Крема је спремна за даљу употребу.