У летњој врућини сладолед је најбоља деликатеса. Како направити сладолед сорбет код куће, прочитајте испод.
Сладолед сорбет код куће
Састојци:
- црвена рибизла - 300 г;
- вода - 65 мл;
- шећер у праху - 90 г.
Припрема
Ставимо испрану рибизлу у блендер, налијмо мало воде и срушимо је. Налијте преосталу воду и додајте шећер у праху. Све ово се меша, ставља у пластичну посуду и пошаљемо сат за 4 до замрзивача. У исто време, сорбет треба мешати око сваких 30 минута.
Сладолед "Воћни сорбет"
Састојци:
- Крушевина зелена - 6 комада;
- лимун сок свеже стискан - 90 мл;
- бруснице - 95 г;
- шећер - ¾ чаша.
Припрема
Шећер се помеша са 1,5 чаше воде. Обришите темељито и кувајте сируп на средњој врућини, мешајући, све док шећер не буде потпуно растворен. Онда га охладимо. Крушке се чисте и резане. Сипајте у 40 мл лимуновог сокова и ставите у суду. Додати бруснице, покрити поклопцем и кувати 7 минута на средњој врућини. Затим смањите ватру на минимум и подмазујте парадајз испод поклопца све до меке. Затим премотати плодове да се исеже. Такође се хлади. Пире с мешавином сирупа и расхлађеног лимуновог сока. Ова смеша се ставља у пластичну посуду и сат времена стављамо у замрзивач. Затим добро мешајте виљушком, поново замрзните, након пола сата мешајте поново. Зато поновите времена 4.
Сладолед сорбет - рецепт
Састојци:
- Јагода пелен - 2 шоље;
- млеко без масти - 2 шоље;
- пијесак шећер - 90 г;
- лимунов сок - 20 мл.
Припрема
Јагоде су пиле са блендером. Ако желите елиминисати мала сјеме, онда пире треба избрисати кроз сито. У примљеној тежини напумпамо млеко, сок од лимуна и шећера. Сви састојци су добро мешани. Сат до 2 стављају маса у замрзивач, а затим га мешајте виљушком, поново га ставите у замрзивач још 3 сата, не заборављавајући да је свака пола сата тежина напуњена виљушком.
Како направити домаћи сладолед "наранџасти сорбет"?
Састојци:
- наранџасто свеже - 315 мл;
- средњи лимун - 1/2 комада;
- вода филтрирана - 95 мл;
- шећер - 90 г;
- протеин - 1 ком.
Припрема
Прво, кувајте сируп од воде и шећера, а затим га охладите. Додајте сок од лимуна и наранџе. Мијешати масу добро, ставити га у пластични калуп и ставити у замрзивач. После 1.5-2, када је маса замрзнута, мијешајте је. Укуцајте ушушкан протеин, мешајте и поново ставите у замрзивач у трајању од 2 сата. Истовремено, 3 пута на сат треба мешати домаћи сладолед сорбет.