Ако сте у потрази за задовољавајућим и једноставним рецептом, овај је један од њихових најсјајнијих представника. Пита са кромпиром и рибом има десетине варијација, од којих ће се најпопуларније о чему причати.
Кромпир колач са рибом
Састојци:
За пире кромпир:
- кромпир - 1 кг;
- зелени грашак - 1 кг;
- маслац - 40 г;
- лупите 1 лимун.
За пуњење рибе:
- млеко - 500 мл;
- ловоров лист;
- Филети за ослобађање - 200 г;
- филеи вахње - 200 г;
- шкампи - 200 г;
- бели лук - 130 г;
- шаргарепа - 130 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- брашно - 80 г;
- сенф - 30 г;
- Сир Цхеддар - 50 г;
- сок од 1 лимуна.
Припрема
Одлепите гомоље кромпира у суду са кључаном водом и кувајте док не мекане. Такође радимо грашак. Ширимо кромпир и грашак у пире са маслацем и шљунком соли. Додајте сок од лимуна.
Рерку поставимо на 200 ° Ц.
Млеко топло са ловоровим листом, у њега стављамо рибље филете и кувамо га. Узимамо комаде рибе из млека и стављамо их на плочу.
Пређимо лук са шаргарепом на пола готовине, додамо бели лук који пролази кроз штампу, мијешамо, сачекајмо још 30 секунди. Додајте на пржење брашна и сипајте цело млеко у коме је кува риба. Када се у таваници формира дебел сос, додамо га с сенфом и налијемо у посуду за печење. Распадамо у сосу комада рибе, потресемо с сиром и сипамо лимуновим соком. Покривајте садржај калупа пирећим кромпиром и ставите пећницу 40 минута.
Ова класична енглеска кромпирна пита може се направити конзервираном рибом, уколико постоји потреба за уштедом.
Рецепт за рибље пите са кромпиром
Ако тражите буџетски рецепт за рибље торте, онда имате најбољу опцију. Жетела пита са кромпиром и слаткишима ће бити задовољавајући омиљени цијелој породици, рецепт који ће вам бити затражено да поделите више пута.
Састојци:
- кромпир - 250 г;
- бели лук - 185 г;
- маслац - 50 г;
- свеже замрзнуте шприцеве - 300 г;
- крем - 240 мл;
- јаја пилетине - 2 комада;
- брашно - 310 г.
Припрема
Крпелимо кромпир, опрати их и кувати у слану воду до пола кувања. Лук сече прстима и гузицом све док не постане провидан. Сјече крупнице у кругове и полажемо их у један слој на дну било којег дубоког посуђа за печење, подељујемо слој лука одозго, а затим их очистимо од унутрашњости и гребена јаловине. Припремамо једноставно тесто креме, јаја и брашна. Тусимо тесто и попијмо га са свим састојцима. Торту смо ставили у загрејану рерну за 180 ° Ц у трајању од 40 минута или све док риба са кромпиром није покривена карактеристичном златно смеђом кору. Пре сервирања хватамо храну 15 минута.
Рибља пита са кромпиром - рецепт
Ова отворена торта на пијесном тесту је обичан кисх припремљен не на начин који је стандардан за Француску.
Састојци:
- кратко пециво;
- димљена црвена риба - 200 г;
- кромпир - 120 г;
- водка - 30 г;
- гомилу копра;
- крем - 240 мл;
- јаја - 3 комада;
- тврди сир - 60 г.
Припрема
Једноставно кратко пециво се извлачи и ставити на дно 25 цм. Дно базе причвршћено је виљушком, стављамо лист пергамента на врху и сипамо у било који грудњак. Осушите базу 10 минута на 180 ° Ц, извадите папир и кувајте још 5 минута. Постављамо делове рибе, круге претходно куваног кромпира и здробљене зеленило. Сипајте торту шлагом и сланим јајима, а затим вратите у пећницу још пола сата. Када се пита с кромпиром и рибом затире, а центар је потпуно одузет и неће се померати док се креће, посуда се може сматрати спремном.