Житарице од кукуруза, као и било која друга јела од житарица, одликује се високом хранљивом вредношћу и препоручује се за употребу свима без изузетака, од малих до великих. Може се лакно кухати на млијеку (воду) или допунити другим производима како би добили оригиналнију храну.
Како кувати кукурузну кашу?
Кукурузна каша, чији рецепт може бити једноставан или комплекснији, увек се испољава укусно ако пратите основна основна правила која прате било коју технологију:
- Прскалице морају бити опране неколико пута хладном водом пре даље употребе.
- Када печете на штедњаку у тепишту, јело се повремено упија да би се избегло сагоревање. Из истог разлога изаберите посуђе са густим дном.
- Обратите пажњу на пропорције компоненти, узимајући 1 део житарица 2,5-3 делова течности, ако формулација не пружа другачије.
- Храна ће се боље окусити ако се додирне маслацем и пусти да се пива, пажљиво завија око сат времена.
Како кувати кашасту кашу на води?
Најједноставнија опција, која је погодна за класичну или витичасту храну (ако искључите уље) - кашасту кашу на води. Може се служити самостално за доручак, допуњавати орашастом, грожђем са медом или плодовима, а такође се користи као чврста страна за јело меса, рибе. Из наведене количине производа на сат, можете направити четири порције.
Састојци:
- гриље - 1 стакло;
- пречишћена вода - 2,5 чаше;
- маслац, со.
Припрема
- Зрна од кукуруза темељно се опере под текућом водом, постављају се у засићену течну базу и након поновљеног врења кувају у умереном загревању тридесет минута, понекад мешајући.
- Додајте маслац, мијешајте, омотајте и допустите пиво.
Како кувати кукурузну кашицу на млеку?
Затим ћете научити како правилно кувати кашасту кашу на млечној основи. На тај начин, производ је деликатнији и укуснији. Често се користи за самопослуживање за доручак, укључивање у дјечији мени, мање често за служење на гарнишу. У зависности од предвиђене употребе, може се додати шећер, поврће или други састојци. Четири порције ће бити спремне за сат времена.
Састојци:
- Кукуруз кукуруза - 1 стакло;
- цело млеко - 2,5 чаше;
- маслац, шећер, со.
Припрема
- Опране кукурузне мрље уводе се у врело млијеко, саљују и слаткују по вољи.
- Кашасто кашасто млеко кувамо тридесет минута уз повремено мешање под поклопцем на умереној врућини.
Кукурузна каша са бундевом - рецепт
Непогодна корист за тело доноси кукурузну кашу са бундевом, која се може заварити на било којој течној бази и служити за доручак, ручак или вечеру. Житарице савршено се спајају са пулмом бундеве, стварајући невероватан у сваком погледу третман, што ће бити још укусније ако додате суво воће и ораси. Да направите оброк за четири, трајаће око сат времена.
Састојци:
- гриље - 1 стакло;
- млеко - 2,5 чаше;
- Мускат бундева - 300 г;
- грожђице, зачини.
Припрема
- Кукуруз мало гризу у сувом тепиху, улије врело млеко и кувати док се не меша, мешање.
- Одвојено, дозвољавају бундев са шећером и опраним грожђем за чишћење и сјечење на коцке, ставити у контејнер са базом млечне житарице.
- Обришите кукурузну кашу, сезону и пустите да се пере.
Кашица кукурузног меса - рецепт
Каша из кукурузног брашна у различитим регионима има своје име: мамалига, пулиска или токан - у Румунији, Молдавији и Трансцарпатхији, полента - у Италији . Свака домаћица има своју тајну стварања делиције, која се служи једноставно са медом (џемом), или се допуњује са кречењем, печењем лука, сира, павлаке и других адитива. Оброк за четири особе може се организовати за пола сата.
Састојци:
- брашно од кукуруза - 1 стакло;
- пречишћена вода - 5 чаша;
- павлака, печење лука, павлака.
Припрема
- Припрема кукурузне каше од брашна је нешто другачија од традиционалног процеса.
- Брашно не захтева прање. Њен мали по мало заспи у течној течности, док интензивно мешање масе уз вибрацију.
- Затим кувати садржај уз непрекидно мешање до почетка његовог заостајања од зидова посуде и згушњавања, око 20-30 минута.
- Кукурузна каша се служи сланином, прженом и павлаку.
Кукурузна каша са месом
Каша из кукурузних житарица може се кувати месом, што ће повећати њене хранљиве особине и омогућити храњење такве мале публике која узима калорије. Можете користити као исхрану пилетину, телетину и масну свињетину, јагњетину. Пожељно је да буде без кости и да не буде великих резова. На сат на столу ће бити четири предјела.
Састојци:
- гриље - 1 стакло;
- пречишћена вода - 2 шоље;
- свако месо - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- биљна маст, зачини.
Припрема
- Месо је припремљено, пржено за маст са поврћем.
- Залијте врело воду, сезоните по укусу и положите испрану масу житарица.
- Смањите топлоту на минимум и замените храну испод поклопца, мешајући, пола сата.
Кукурузна каша с сиром
Укусна кукурузна каша с сиром ће изненадити и оне који немају посебну љубав према оваквим кулинарским креацијама. Припремите то често у Грузији и назовите "Еларгеји". Имеретски сир може бити замењен са сулугуни или моззарелла, а уместо водене базе, користите млеко. Из наведене количине производа добићете три дела, што ће трајати један сат да бисте завршили.
Састојци:
- гриље - 1 стакло;
- Имеретински сир - 200 г;
- вода или цело млеко - 2,5 чаше;
- соли.
Припрема
- У врелу течност, исецкајте траке сира и мијешајте док не цвјета.
- Садите садржај, убризгајте житарице, кувајте уз мешање у малој врућини тридесет минута.
Кукурузна каша у пећници у лонцу
Кукурузна каша, кухана у посудама, урезана у пећницу, изузетно је мирисна и мирисна. Предност рецепта је очигледна: немојте стајати преко штедња на штедњи и мешати садржај. Састав се може мењати по жељи, додавањем других производа или заменом једног од других, на пример, шећером. Три порције ће бити спремне за сат времена.
Састојци:
- гриље - 200 г;
- млеко - 500 мл;
- вода 100 мл;
- Маслац - 60 г;
- гранулирани шећер - 3 кашичице;
- соли.
Припрема
- Дробљене кукурузне пахуљице испране, постављене урезаним уљима на посудама.
- Напуните заслађеним и зачињеним млијеком, помешајте се са водом и претходно доведите у врелину.
- Кукурузна каша кува се у пећници на 200 степени у току једног сата.
Кукурузна каша у микроталасној пећници
Испод ћете научити како кувати кашасту кашу са микроталасном пећницом. Са овом технологијом, јело не захтева толико пажње, без којег не можете да радите са кухањем на пећи. Кашка неће палити и изаћиће се укусно, меко и нежно. Може се учинити слатким и послужити са медом, воћем, сувим воћем или као украс за месо или рибу. Да бисте имплементирали идеју, потребно је да узмете посебан суд за кување у микроталасној пећници. За тридесет минута на столу ће бити корисни оброк за четири.
Састојци:
- житарице - 150 г;
- врела вода и млеко - по 250 мл;
- маслац, шећер и адитиви - по укусу.
Припрема
- Срушена житарица се опере, улије у врелу воду и кувају пет минута, уз мешање два пута.
- Сипајте вруће млеко, положите арому и зачините.
- Покривати контејнер с поклопцем и кувати још петнаест минута, мешајући свака два минута.