Читајући и говорећи реч "кутлица", изгледа да сви имају нешто укусно, мада је изворно значење ове речи, рецимо, далеко далеко од савременог разумевања и употребе у руском говору. Углавном производ се производи од нежног млевеног меса, лепо пржене у тањиру. Укусна кокица је прави симбол удобности домаће породице, извор позитивних емоција. Међутим, не сви (или не увијек) једу месо из различитих разлога.
У том случају можете припремити рибе или поврће, на пример, од репа и / или шаргарепе, такви рецепти су прави налаз за пост, вегетаријанци било које врсте, као и људи који су принуђени да прате различите дијете.
Рећи ћу вам како направити кашице од репе. Наравно, боље је изабрати не сточну храну, а не техничке сорте репе.
Беет Цутлетс
Састојци:
- репа - 4 ком. просечна величина;
- хлебне мрвице - 4-5 тбсп. кашике;
- биљно уље (за пржење) - 3-4 ст. кашике;
- јаје пилетина - 2 ком.
Припрема
Цвеће се пере, ољушти, трља на средњој вишој и лагано стиснутом соку. Можете га пре-пецати или кувати. У том случају, ољуштити пилинг након печења или кувања. Додајте јаја, можете додати неке зачине. Од примљене масе формирамо кокице, срушимо их у дробљеницама и пржимо уље.
Ако замените половину репе са шаргарепом, то ће бити врло укусно. Кокице из репа - традиционално јело шведске кухиње, сличне рецепте, наравно, познате су у другим земљама.
Ако обуку поврће за цурице и пржите у растопљеном путеру, можете профитабилно промијенити слатки укус цвекле и шаргарепе на племенитији. Овај приступ типичан је за индијске кулинарске традиције.
Треба напоменути да додавање млевених орашчица (било којег) и белог лука на пуњење учинит ће укус кукуруза од риже префињенији и занимљивији. На тај начин, једноставан и, на први поглед, прилично досадно вегетаријанско јело постаје погодно за празнични сто.
Нису сви могли приуштити да једу јаја, опет, из различитих разлога. У овом случају, мало се нарибано тврди сир може додати у пуњење (па се кокице не упуштају приликом окретања, а укус ће бити занимљивији).
Рецепт за кетлете од репе и шаргарепе
Састојци:
- репа - 2 ком. просечна величина;
- шаргарепа - 1-3 комада;
- павлака - 2-5 тбсп. кашике;
- јаје пилетина - 1-2 ком. (опционо);
- уље;
- гомоља;
- зачини;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- зеленило (за декорацију) - по укусу.
Припрема
Шаргарепа и цвекла се опере и чисте, а затим трљати на великој групи. Олово са кључаном водом, сачекајте 10-15 минута и спојићемо воду - тако ће нарибане шаргарепе и цвеће постати мекше. Хајде да га оставимо у цедилу. Можете пре-печати поврће или кувати. Додажемо киселој павлини, зачини, белом луку и колико је оброка потребан. Ми формирамо кутије, могуће је и увијамо их у мангу.
Даље, можемо поспремити кетлице од репа у тигању, али је боље да их скухате у пећници (ово важи и за претходни рецепт, види горе). У сваком случају, печење је здравији начин кувања хране,
Поставите кокице на пладњу за печење (или у калупу), подмазати и ставите у пећницу. Печемо кокице на 200 степени Ц не више од 25-30 минута. То су све кокице са шаргарепом с припремљеном цвеклу!
Кухане кутије можете припремити од парене паре у конвенционалном пару или у мултиварку. Време за парове је око 20-30 минута. Можете да изаберете други начин и печете кокице. Препоруке за подешавање времена најбоље се налазе у упутствима за одређени уређај. Кокољке од репа (као и било које друго поврће) могу се послужити као засебно јело или јела од меса и рибе (у сваком случају, са свјежим биљем).