Гурмани знају да ће одређене комбинације хране у јарству учинити јединственим и необично укусним. У салати са пилетином и орасима, његови састојци се надопуњују једни другима тако добро да се јело испоставља укусно и хармонично. Да би додали укус салате пилетине и ораха, додају се различити производи од поврћа или воћа, било да су кувана јаја или шаргарепа, кромпир или ананас, слане или јабуке.
Рецепти за најквалитетније салате са орасима и пилетином у нашем данашњем чланку.
Салата са пилетином, орасима и ананасом
Састојци:
- филе од пилетине дојке - 550 г;
- јаја - 4 комада;
- конзервирани ананас - 300 г;
- тврди сир - 170 г
- ораси, ољуштени - 60 г;
- мајонез - 250 г;
- свеже зеленило;
- соли.
Припрема
Кувана је до куваних и охлађених пилећих дојки и конзервираног ананаса урезаних у мале коцке. Кувана јаја су подељена на протеине и жуманце и одргнуте одвојено на грудима. Преко њега пролази и нарибани сир.
Сада салате салату на плочици у слиједећем редоследу: пилеће коцке, ананас, јаје бијеле, нарибани сир, румун, ораси. Слој пилетине и протеина великодушно замрзнутом мајонезом. Дозвољивали смо да салату потапамо неколико сати, украшавамо га било којим биљем и служи га столу.
Салата са пилетином, сливама и орасима
Састојци:
- филе од пилетине до 450 г;
- шампињони - 250 г;
- лук - 120 г;
- Шљунак без семена - 90 г;
- тврди сир - 130 г
- ораси, ољуштени - 55 г;
- мајонез - 200 г;
- биљно уље - 75 г
- ловоров лист - 1 комад;
- мешавина паприка и грашка;
- зеленило од петера;
- соли.
Припрема
Пилеће дојке кувати док се не кува у води са ловоровим листом, мјешавина грашка паприке и соли. Исперите добро и сипајте воду петнаест минута. Испрану и сецкане печурке пржите док не будете спремни са лукњичастим полупројењем у тигању са рафинисаним уљима, сезону с сољем и свеже мљевени мјешавином паприке и оставите се хладно. Сада исецкајте пилећи филе и сливове у малим коцкама, пустите сир преко великог грата, свјеже мешајте печеним печуркама и хаљином са мајонезом. Ако је потребно, додајте со.
Ставили смо посуду у посуду за салату, великодушно посипати орасима и украсити са першуном.