Често на тржиштима иу продавницама можемо чути да је нектар хибрид: мешавина брескве са шљивом, кајсијом или јабуком, из које погрешимо закључак о недостатку витамина и минерала у нектарину. Желимо да разријешимо овај мит: нектар се појавио као резултат генетске мутације брескве, односно научник је приметио да се на брескве стабла појављују плодови са глатком стабљиком и утврђују ову врсту. Такође, не бојте се када чујете о "мутацији", јер је природно и нема никакве везе са ГМО-ом. Заправо, нектарина има све корисне особине класичне брескве и још више.
Да пијемо љето до дна!
Лековитим својствима овог воћа ће нам бити дата композицијом нектарина, богата витаминима групе А, Б, Ц и минералима (калијум, магнезијум, фосфор , гвожђе). А сада ћемо детаљније размотрити корисни ефекат сваког витамина и микроелемента који садржи нектарине:
- Витамин А (бета-каротен), што доказује светла боја овог фетуса, неопходна је за наше очи и кости, као и за нормално функционисање имунолошког система.
- Витамин Б заједно са влакнима и пектином помоћиће да се носи са пробавним проблемима за љубитеље масне и тешке хране, а такође одговара на питање: ослаби нектар или ојачава? Уз редовну употребу овог воћа промовише брзу депецацију, са запињањем, препоручује се пити 50 мл свјежег сокова нектарина прије јела.
- Витамин Ц (аскорбинска киселина) нормализује рад нервног система, јер моћни антиоксидант спречава старење тела.
- Калијум и магнезијум побољшавају функционисање кардиоваскуларног система. Калијум пропушта натријум из тела, едем се смањује, крвни притисак се смањује и срце ради лакше.
- Употреба фосфора је позната нама, она је део коштаног ткива, утиче на квалитет зуба и костију.
- Гвожђе обезбеђује кисеоник у мозгу и цело тело, укључено је у стварање хемоглобина.
Нектарина је дијететски производ
Ово слатко воће доприноси очувању танке фигуре, због нискокалоричног садржаја (44 кцал на 100 г), а због свог високог садржаја течности (87%) је погодан за грицкалице и десерте. Извори калорија у нектарину су угљени хидрати, који су представљени са шећерима ( фруктоза , глукоза и сахароза), тако да дијабетичари и људи са високом количином шећера у крви не би требало да се однесе.
Разлика између брескве и нектарине
Нектарина се назива побољшана бресква. Она је слатка, мириснија и супериорнија према својој особи у количини аскорбинске киселине и каротена. Поред тога, на пухастој кожи брескве прикупљају се штетне материје, а то је опасно за људе који пате од алергија.
Лепа споља и опасна унутра
Веома је важно не само да знате за корисне особине нектарина, већ и да их доведете у тело, па приликом куповине
Гледамо спољашње знакове - плод би требао бити довољно густ, гладан, без дефеката. Пљуска не сме бити поражена, то је знак превише зрелости.
Тражимо одрезак плода - кост мора бити цела, ако се распадне или падне унутра, онда произвођачи иду далеко пестициди и нитрати.
Чувати воће треба да буде тако да плодови не притисну једни друге, јер када додирују, зрели и брзо се погоршавају. Чувати нектарине у папирној врећици, смањити, на тамном месту на собној температури.
Користимо нектар са кожом, јер садржи све витамине, влакна и елементе у траговима. Шећери и течност су у целулози.