Навикли смо на доручак ујутро, једва да смо отварали очи (многи то раде, иако не воле доручак у исто време). Такође, успјешно смо учили да је након "првог" неопходно јести "другу" (након таквог "ручка" се вратити на радно мјесто и продуктивно оклопити - није разматран). Па, и понекад се слатко опушта да се опустите - ову навику смо се лако прикупили.
Питање је: где је истина? Шта је тачно, шта је фундаментално штетно и како знати истину? Нећемо се бавити тако дубоким, филозофским аргументима - хајде да говоримо о храни, тачније, о исправној исхрани без патоса.
Колико пута имате?
Од детињства знамо да је права рационална храна доручак, ручак и вечера. Касније, многи су додали себи и грицкалице, а други су узели доручак и ручак (у име губитка тежине, наравно). Заправо, већина нутрициониста и даље верује да би оброци требали бити око пет - доручак, ручак, ручак, поподневни чај, вечеру. И са једнаким интервалима - 2-3 сата.
Калорични унос хране
Здрава и правилна исхрана подразумева поштовање правила, правила хигијене хране. Делови који се конзумирају током дана треба да одговарају његовој намени:
- доручак (први и други) - 25% од исхране, први треба да се састоји од споро угљених хидрата и протеина, други доручак - од дијела влакана.
- ручак - 35%, део масти, основна доза дневних протеина и спори угљени хидрати за варење;
- поподневна ужина - 15%, слатки зуби се могу разбацати са десертом, и смањити воће и део јогурта;
- вечера - 25%, протеина дуге асимилације, пре свега, воћни сир (за овај рачун ће калцијум активно бити апсорбован ноћу, почети процес регенерације и сагоревања масти).
Идеална количина времена проведеног на једном оброку је 20-30 минута. Ово је вријеме потребно за стварање осећаја ситости и квалитета жвакања хране.