Кефир је популарно пиће од киселог млека, за припрему крављег млека (целих или без масноћа) и кефир гљива. Да бисте сазнали колико калорија у чаши кефира, морате знати свој садржај масти.
Калоријски садржај кефир са ниским садржајем масти
Најмањи калоријски садржај међу сортама овог ферментисаног млека је обогаћени јогурт, због чега је преферирано од људи који гледају ту црту. Садржај калорија у овом кефиру је 31 кцал на 100 г. Јогурт без масти је такође користан јер добро очисти тело производа виталне активности. Садржај калоријског кефира од 1% је такође низак и износи 40 кцал на 100 г. Дакле, садржај калорија у стаклу (200 г) ниско-масног кефира је од 62 до 80 кцал.
Калоријски садржај других врста јогурта
Производи са ниским садржајем масти не желе све људе, тако да неки покушавају да компромитују и изаберу кефир са садржајем масти од 2,5%. Нутриционисти сматрају да је овај производ што је могуће избалансиран на однос протеина, масти и угљених хидрата , а његова калорична вредност на 100 г је 53 кцал. Калоријски садржај чаше од 2,5% кефира је 106 кцал.
Упркос чињеници да се 3,2% јогурта сматра мастима, ово пиће има пуно љубитеља, тк. има интензивнији и деликатнији укус од осталих сорти. Поред тога, апсорпција калцијума од млечних производа се јавља само у присуству масти, тако да је овај кефир најкориснији за децу и старије особе. Садржај калорије од 3,2% кефир - 56 кцал, чаша овог киселог млека пице ће вам дати 112 калорија.
Предности кефира
Захваљујући процесу ферментације, јогурт добија пуно корисних својстава. Због чињенице да молекуле млека у кефиру уништавају млечне киселине, овај производ добро апсорбује тело. Поред тога, кефир садржи многе ензиме, аминокиселине, витамине и антибактеријске супстанце које имају корисне ефекте на многе телесне системе и сузбију штетну микрофлору.