Чињеница да је протеин основа живота не може се сумња, јер он учествује у изградњи мишићног ткива људског тела, помаже да се умножи, расте и повећава сварљивост витамина и минерала. У којој је храни највише протеина, у овом чланку ће бити дискутовано.
Колико је протеина?
У зависности од извора порекла, сви прехрамбени протеини се могу поделити на животиње и поврће. Лако је наћи производе из различитих категорија у којима је количина протеина отприлике једнака, на пример, сочиво и пасуљ у овом погледу могу се упоредити са говедином или свињетином. У том смислу, љубитељи вегетаријанства верују да је за одржавање нормалног живота довољно да једе само биљне протеине, а од животиња које можете одбити, али није све тако једноставно. Пуно зависи од степена пробабилности протеина и сваки производ има своје.
Ако сте заинтересовани за храну која садржи највише протеина, треба да погледате доле наведене листе, састављене према степену смањења пробављивости:
- јаја и млечни производи. Од другог можете разликовати сир, сир, јогурт, кефир , млеко;
- месо сисара, живине и рибе, као и соје. Од првог можете разликовати телетину, говеђи зрезак, ћуретина, говедина, пилетина, полутка, рибљо јаје, ружичасти лосос, шуку, шупљину, кичму;
- пасуљ и ораси;
- житарице - шкампи, тестенине, бисерни јечам, просо, хељда, пиринач, јечам.
Сада је јасно у којој биљној храни највише протеина, али из ове хране апсорбује се само половина. Ако сматрамо да женама треба 1 г протеина по 1 кг тезине, а мушкарци 0,2 грама више, онда се испоставља да дневна стопа за жене тежине 70 кг је 105 грама, а за мушкарце исте тежине 126 грама . Узимајући у обзир која храна садржи велику количину протеина, и вреди правити дневну исхрану. У овом случају, протеин се може подијелити на 5 оброка, а још увијек није забрањено дати већину доручка, ручка и вечере, на примјер 20% до првог и посљедњег оброка, 45% на вечеру и 5% до три грицкалице.
Месо и рибљи производи најбоље се користе за ручак, али као доручак, савршени производи од киселог млека и јаја. Идеална ужина је ораси, семе, махунарке. Поврће такође може садржавати протеине различитог степена. То укључује тиквице, шпаргле, кромпир, бруснични калчки, авокадо, краставци.