Пшеница или просо зрно је један од најпознатијих и најпопуларнијих међу нама. Кашу из њега наши удаљени предци воле да зову "соларни" за прелепу златну боју. А наше баке су понекад говориле о њеној "пилетини", јер су често кували као комплементарна храна за младе птице. За нутритивност и осетљив укус, добро комбинован са млечним производима, пшеничну кашу воле деца и одрасли. Иако је мало људи заиста размишљало о томе шта је специфично од прохајања и штете може бити. Али овај крумп се сматра нутриционистом једног од највреднијих у исхрани особе.
Хемијски састав просо
Јединствена нутритивна својства овог производа су због састава просока. Ова житарица може се похвалити високим садржајем различитих биолошки активних супстанци. Пре свега, треба напоменути да је житарица житарица прилично висока у калоријама, као и било која друга житарица - то је депозит сложених угљених хидрата. Али таква једињења, напротив, сматрају се веома корисним, јер се полако дигирају, стварају трајно осећање ситости и служе као извор виталности. Само јести просо кашу ујутру, у умереним количинама иу комбинацији са ниским мастима и несладаним производима: посно млеко, скут, кувана тиквица или суво воће.
Такође у овој култури постоји значајна количина протеина и драгоцених биљних уља, као и елементи у траговима: фосфор, гвожђе, калијум, магнезијум итд. Је у пшеницу и витамини: група В, витамини А и Д, витамин РР. А у саставу производа можете наћи једињења влакна и аминокиселина. Захваљујући овако богатом саставу, просо једногласно упућује специјалисте на дијететске производе и препоручује се њихово укључивање у свакодневну исхрану.
Предности и штета просо
Као и све остале житарице које садрже влакна, пролаз има најповољнији утјецај на покретљивост црева. Оптимизује његов рад, смањује запремину, унапређује његово пречишћавање од токсина и штетних микрофлора. Такође, проса кашица помаже да се након обољења антибиотика поврати нормална витална активност гастроинтестиналног система. Истовремено савршено побољшава природни имунитет и ојачава га. Због тога се често прописује као лек за болесне људе или оне који пролазе кроз обнову терапије.
Користан пролаз лежи у његовом позитивном утицају на кардиоваскуларни систем. Магнезијум и калијум у саставу проса значајно смањују вероватноћу срчаних патологија и помажу у суочавању с постојећим неисправностима. Прохлада такође има козметички и подмлађујући ефекат на тијелу, побољшава изглед и стање косе, ексера, коже. Оптимизује метаболичке процесе и промовише уклањање радиоактивних елемената из тела. Такође доприноси подели масних наслага, тако да се саветује
Има просо и контраиндикације. Препоручује се да се не једе често за људе који пате од ниске киселине стомака. Такође, лекари савјетују да га не укључују у исхрану трудница. Неки стручњаци верују да је проса кашица лоше комбиновано с производима који садрже јод и спречава исправну асимилацију овог елемента у траговима. Због тога није препоручљиво јести велике количине пацијентима са болестима штитне жлезде. И понекад постоји појединачна нетрпељивост на просо и алергија на њега, па морате имати на уму ову чињеницу.