Намеравајући да изгубе тежину, људи често ограничавају потрошњу меса, млека, хљеба, житарица. Ако одбијете да једете високу беланчевину, можете запазити значајно повећање апетита , смањење снаге. Али превелики удео протеина може негативно утицати на стање тела.
Протеинска храна
Хајде да схватимо шта обухвата концепт у протеинској храни, и у којим производима се садржај протеина максимизује.
Већина протеина се налази у производима животињског поријекла: месо, млеко, сир, риба, сир, јаја итд. Садржи протеине и биљне производе. Значајна количина у махунаркама, житарицама (на пример, у бисерном јечму), у хлебу. У малим количинама протеина је чак иу поврћу.
Али немојте мислити да се таква храна састоји у потпуности од протеина (на пример, у месу је садржај протеина само 15-20% укупне масе). Сваки производ се састоји од многих компоненти. То су угљени хидрати, масне киселине, влакна , витамини и микрохранци. Због тога је толико важно да ваше здравље правилно изабере и комбинује различите групе производа. Не можете у потпуности одустати од протеина, угљених хидрата или витамина и остати здрав.
Важно је не само да разумијете која је храна повезана са протеинима, већ и да узмемо у обзир која је потреба и дневна количина протеина за вас. Ова брзина може се значајно разликовати код оних који покушавају да изграде мишићну масу или се боре са вишком телесне тежине. То зависи од пола и старости особе, стања његовог здравља и других фактора.
Животињски и биљни протеини
Производи који се односе на протеинску храну конвенционално су подељени у две групе које садрже животињске и биљне протеине. Обе групе имају своје предности и мане. Вегетаријанска храна се лакше апсорбује и мање калорична. Али животињски протеини су кориснији за наше тело.