Печење са сиром је увек божанствено укусно и истовремено корисно. Нудимо вам пецење апетизирајућих и мирисних цурлс. Без сумње ћете бити задовољни резултатом и желите више пута да кувате такав десерт.
Како кувати цурд цурлс у крем сосу - рецепт
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно пресеђено - 375 г;
- цело млеко - 105 мл;
- суви квасац - 5 г;
- маслац - 55 г;
- гранулирани шећер - 55 г;
- павлака - 75 г;
- соли - штапић;
За пуњење:
- гранулирани скут - 520 г;
- гранулирани шећер - 110 г;
- избор јаја пилетине - 1 комад;
За пуњење киселине:
- павлака средњег садржаја масти - 220 г;
- ванилин - пинч;
- гранулирани шећер - 30 г;
- јаје за подмазивање крадја.
Припрема
- Да припремимо кашике, комбинујемо топло млеко, сушено квасом, кашичицу гранулираног шећера и пар кашичица пшеничног брашна у посуди.
- Добро промешајте кашику и оставите у врелини око четрдесет минута.
- У одвојеној посуди одвртамо главни део брашна, додамо шећер, со, мешамо све док се не добије равна расподела сувих компоненти, а затим додамо киселину и меку маслу и мастимо маст док се не добије мрвица.
- Сада сипамо искривљену кору до мрље од брашна и гнетимо тесто. Требало би и даље бити мекан, али не лепљив. Ако је потребно, можете додати још мало брашна пресеђеног или загрејаног млијека.
- Оставите тесто петнаест минута на столу, након чега га добро мијешамо до глатке текстуре, покријте га у посуду са ручником и оставите је топло.
- Након повећања масе у запремини барем два пута, окрените га и оставите је поново за приступ.
- Баците брашно у танак слој дебљине око пет милиметара.
- Кухињски сир је помешан са јајима и шећером. Ако је пуњење превише течност, додајте неколико кашика брашна или дробњака.
- Дистрибурамо маса цурде на целој површини ваљаног лима и ролну га ролном.
- Заштитимо ивице и смањимо добијени ваљак у фрагменте отприлике један и пол до два центиметра дебљине.
- Поставили смо предмете на плочицу за печење, пре него што смо га претходно прекривали пергаментом.
- Оставите крикове на плочи за печење на врућини око 40 минута за чишћење, након чега их масноћемо са јајима на врху и ставимо у пећницу која је загрејана на 195 степени.
- Након што су производи окречени, масти вруће кравље, помешане са шећером и павлатором од ваниле, покривају их фолијом и остављају све док се не охлади.
Цурд цурдингс се могу направити од лиснатог пецива без квасца, чувајући лавовски део времена. Да бисмо то урадили, такође ћемо заменити слој који се не сме замрзавати, поставити сапун на њој и украсити производе узимајући у обзир горе наведене препоруке. Време за чување таквих кривина не захтева, можете га одмах ставити у рерну.
Цурри без квасца из пецива од воћног сира
Састојци:
- пшенично брашно, пресеђено - 275 г;
- качкаваљ - 275 г;
- гранулирани шећер - 155 г;
- маслац - 55 г;
- прах за пециво - 15 г;
- мљевени цимет и смеђи шећер - по укусу;
- шећер у праху .
Припрема
- За тијеком теста сјемите сису са растопљеним крем маслацем и ватреним јајима са шећером, додајте прашак за пециво и прешло брашно.
- Ми гнетимо тесто све док се компоненте не распоређују равномерно, а затим га прокрчите на брашну прашину, пршите цимет са мљевењем и смеђим шећером и увуците у ролну.
- Сјежите ролну у фрагменте дебљине од једног и по сантиметара и исеците их у плочу за печење покривену пергаментом.
- Печите цурд кравље са циметом двадесет минута на температури од 185 степени.