Диверсификујте скромни арсенал хладних супа у лице окросхки и газпацхо цвекаре . Ова невероватна супа парадајза савршено се бори не само са гладом, већ и са топлотом, засићењем и хлађењем уз повремену свежину истовремено. О варијантама шпанске хладне супе из парадајза детаљније касније.
Супа газпацхо парадајза
За нас, само један састојак овог супа-пире белог хлеба, који се позива након намирења како би се обезбедила сојина срж и кремаста конзистенција, може нам се показати неприкосновеним.
Састојци:
- бели хлеб (није свеж) - 65 г;
- парадајз зрео - 1,1 кг;
- слатка паприка - 95 г;
- краставац - 85 г;
- лук - 35 г;
- бели лук - 2 зуба;
- маслиново уље - 55 мл;
- вински сир - 25 мл.
Припрема
Одлепите краставац и поделите га на велике комаде. Такође исећи парадајз заједно са слатким паприма. Ставите припремљено поврће у блендер, додајте лук, сипајте сирће и маслиново уље. Последњи додајте комаде хљеба и укључите уређај. Чим садржај постаје више или мање хомоген, прође кроз сито тако да парадајза крем супа може у потпуности оправдати своје име са глатком и хомогеном конзистенцијом.
Парадајз пиреј супа
Искључите из састава газпацхо хлеба - и добићете много лакшу верзију посуде само са поврћем у бази. Обиље оних пружало је газпацхо назив супе-салате.
Састојци:
- парадајз - 980 г;
- свеж краставац - 95 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- сладак лук - 45 г;
- слатка паприка - 85 г;
- маслиново уље , сирће - за подношење.
Припрема
Супа од парадајза се припрема елементарно, ако имате на располагању блендер. Поделите поврће у коцкице једнаке величине како бисте олакшали рад уређаја, а затим вадите заједно док се не формира пире. Супа сезоне са сирћетом и уљима пре служења. Сезона по укусу.
Рецепт за супу са парадајзом
Комбинација састојака унутар ове супе дефинитивно ће обезбиједити пре свега одбацивање, али дати новим укусима шансу и бићете сигурни да необични укус може изазвати невероватан укус.
Састојци:
- парадајз - 540 г;
- лубеница - 470 г;
- краставац - 65 г;
- црвени лук - 45 г;
- шипак димљене паприке;
- Фета сир - 75 г.
Припрема
Лупите лубеница из семена и брисајте заједно са парадајзом, краставцем и луком. Када супа постане хомогена, додајте је паприком, сезоните сољем по укусу и послужите, срушите фета сир.