Мени великог броја објеката, од брзе хране до ресторана, нуди својим гостима широк спектар хамбургера. У сваком случају, ниједан од њих се не упореди са квалитетним кућним производима, направљеним према оригиналном рецепту. О томе како направити хамбургер код куће укусно и занимљиво, рећи ћемо у овом материјалу.
Како направити хамбургер као у МцДоналдсу код куће?
Популарни ланац снацк бар-а освојио је једноставне једаре у свом менију од отварања. Од тада, многи су покушали да неуспешно тумаче најпопуларније ставке на менију. Одлучили смо да поделимо са вама оригинални рецепт за једну од најтежих позиција - Биг Мац.
Састојци:
За сос:
- мајонез - 115 мл;
- слани краставац - 25 г;
- црни лук - 10 г;
- шећер - 5 г;
- сирће - 10 мл.
За хамбургере:
- бургер лепиња - 1 1/2 комада;
- говедина - 240 г;
- слатки лук - 5 г;
- листови зелене салате - 2-3 комада;
- парче сира;
- резанци краставчане краставице - 2-3 комада.
Припрема
Оба хамбургера су подељена на пола и остављају само дно другог. Ставите све пециво на роштиљ доле и оставите браон. Подијелите месо на пола и формирајте се у две равне кутије. Такође их испржите на роштиљу на свакој страни док не блањирате.
Подмазати дно бисквита комадом сосу, ставити мало лука и зелене салате, парче сира, кесица и другог пецива. Поновите слој сос, лука и зелену салату, поставите крајеве краставца и другу кесицу. Покријте хамбургер са преосталим лепиницама.
Сада до оригиналних хамбургера, чија припрема почињемо са најважнијим - меканим ролницама.
Како направити лепак за хамбургер?
Састојци:
- вода 235 мл;
- квасац - 5 г;
- шећер - 10 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 410 г;
- маслац - 45 г.
Припрема
Разблажити квасац у топлој, засладној води. Додати растопљени путер у раствор и почети мешати, постепено преливајући у брашно. У сред процеса додавања брашна, почните да возите јаја. Када се додају сва јаја са брашном, а тесто почиње да заостаје за зидовима посуђа, оставите га за грејање 45 минута. Подијелите тесто у 8 порција, а затим их оставите дупло и оставите да печете на 200 степени 15-20 минута.
Како направити домаћи хамбургер?
Састојци:
- филе од филе-а - 240 г;
- млевене шљиве - 240 г;
- сенф - 35 г;
- мешавина италијанских биљака - 1 1/2 тбсп. кашике;
- Сушени бели лук - 1 кашичица;
- кечап - 35 г;
- пецива за хамбургере - 4 комада;
- парадајз - 1 комад;
- црвени лук - 1 ком.
- листови зелене салате - 4-5 ком.
Припрема
Пре него што направите хамбургер за косу, мешајте обе врсте млевених меса, додајте со, италијанско биље и сушење белог лука. Обликујте кокице и смеђите их.
Залијете с сјеменом сенфа с кечапом, ставите их на поврће и коктеле.
Како направити укусни хамбургер код куће?
Састојци:
За маринаду:
- слатка паприка - 140 г;
- врућа паприка - по укусу;
- бели лук - 5 зуба;
- биљно уље - 35 мл;
- сирће - 35 мл;
- паприка - 2 тбсп. кашике;
- Осушени оригано - 1 тбсп. кашика;
- Сушени лук - 2 тсп.
За сос:
- акутни кечап - 45 мл;
- мајонез - 115 мл;
- павлака - 55 мл.
За хамбургере:
- пилећи филе - 480 г;
- ролне за хамбургере - 4 комада;
- листови зелене салате;
- парадајз - 2 комада
Припрема
Ставите све маринаде састојке у блендер и пребијте их у грулу. Пре него што направите хамбургер сос, оставите око 3 кашике смеше и користите остатак за маринирање пилетине. Птицу треба држати маринаде од 6 до 12 сати. Уклоните остатак маринаде са састојцима за сос.
Пилећи филе се шири до краја. На ролну положите салату и парадајз прстење, ставите пилетину на врх и сипајте све сосом. Покријте хамбургер са другом лепињом.