Солианка - јело руске кухиње, која је супа, кувана на месу, рибу или гљиве од бујица са зачињеним зачина и зачина. Такво јело разноликује ваш мени, и како направити супу супу у кућним условима, сада ћемо вам рећи.
Како кувати хрена код куће?
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- вода - 2,5 литара;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 2 комада;
- слани краставац - 3 комада;
- кисели купус - 200 г;
- биљно уље - 30 мл;
- зачини;
- лимун - 0,5 комада;
- маслине;
- маслине - 10 комада;
- капере - по укусу;
- парадајз паста домаће - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Кромпир се очисти, сече се у траке и лагано осуши у врелу воду. Обрадујемо сијалицу, разбацамо мале коцке и исецемо шаргарепу на грубо. Крастављени краставци у малим крајевима, а кисели купус опрати и лагано стиснути. Сада налијмо мало уља у послужавник за печење, загрејте и положите лук са шаргарепом. Додајте поврће неколико минута, додајте купус, краставац, мешајте и паприкаш 10 минута. Напуњавамо биљну печење парадајзом и прерађујемо садржај тепиха у тепихе. Попити супу са зачини, покрити поклопцем и кувати док се не заврши. Пре служења украшавамо хоџевину лимуна, свјежих биљака и маслина.
Како кувати домаћи ходгод у кући?
Састојци:
- пулпа од говедине - 700 г;
- димљена ребра - 300 г;
- димљена кобасица - 200 г;
- шунка - 200 г;
- сијалица - 2 комада;
- слани краставац - 3 комада;
- маслине - 100 г;
- капаре - 50 г;
- парадајз паста домаће - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- лимун - 1 комад;
- павлака за послуживање.
Припрема
Рибрисхки и месо истопити воду и довести до врела. Сијалица се чисти и заједно са зачинама и ловоровим листовима дода се у посуду. Сипајте јухо 2 сата, а затим филтрирајте. Кувано месо, кобасица и шунка се исече на танке траке. Краставци краставају исто, ставите тањир са уљима и пуффом 5 минута. Сијалица је очишћена, дробљена, додата краставцима и пржити до меке. Затим попуните парадајзом и премешајте у посуду са месом, димљеним производима и маслинама. Кухајте ходгеподге 15 минута, ставите капаре, зачините и затворите поклопац. Пре служења украсите посуду са лимуном и павлаку.
Како кувати гљива супа код куће?
Састојци:
- свеже печурке - 300 г;
- суве печурке - 50 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- зачини;
- зелени;
- биљно уље;
- маслине;
- брашно - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Суве печурке су претходно натопљене за неколико сати и куване. Сијалица је очишћена, урезана у коцке и уље уља до прозирне. Корење трља на унука и баци на лук. Обришите све до меке, а затим сипајте у брашно, додајте парадајз и залијете мало воде. Трудимо се свих 5 минута и пренијети садржај у тепихе. Додајте здробљене краставце, свеже и суве печурке посечене у плоче, сипајте воду, сезоните са зачинама и кухајте супу 10 минута. На самом крају бацамо маслине, украшавамо солианку зеленилом и лимуном.
Како кувати рибљу чорбу код куће?
Састојци:
- црвена риба - 500 г;
- филет лигње - 500 г;
- кромпир - 5 комада;
- сијалица - 3 комада;
- слани краставац - 3 комада;
- лимун;
- зачини;
- свеже зеленило;
- парадајз паста домаће - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Пропуштати рибу од рибе, а затим га филтрирати кроз сита. На основу тога, поставили смо кромпир нарезан, сецкати лук и рибу, исецкати на комаде. Слани краставци схинкуиу траке, теже 5 минута у посуди и стављају у тањир. Попити супу са зачиновима, парадајзом, бацити здробљене лигње и кувати ходгеподге 15 минута. Пре служења украсите посуду са парче лимуна и зеленила.