Не знате која је јела за украшавање вашег празника? Да ли желите да направите једноставно али оригинално јело? Онда испејте тартлете. Они су одличан добар укус и лако се припремају. Наравно, можете у куповини купити готове корпе, али боље је да се печете сами. Класична основа за њих обично се састоји од кратког теста . Али, такође можете припремити лиснато пециво, свеже или мастило. А тартлети се затим могу испунити салатама, плодовима, па чак и само слатком кремом. Погледајмо рецепте за тест тартла.
Рецепт за кратке колаче за тартлете
Састојци:
- брашно - 1 комад;
- маргарин - 100 г;
- жуманца - 1 комад;
- вода - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 комад;
- сол.
Припрема
Хајде да схватимо како направити тесто за тартлете. Сол се помеша са брашном, жвакује жуманцу шећером и исецује уље. Састојци се мијешају и гнетју тесто, постепено, прелијевајући у воду. Тесто уклонимо 30 минута у фрижидер. Затим увијте у танку пласт дебљине не више од 3 мм. Распоредимо калупе за тартлете један поред другог, покривамо слој пешчаног теста и притиснемо га с ваљком, а затим уклонимо вишак теста.
Обрасци постављени неко време у фрижидеру. Пре пецења теста на неколико места са виљушком. Печите на високој температури од 200 степени 15 минута. Спремни тартлети су испуњени свим укусним пуњењем. Да би се обезбедило да тесто не откуцава калупе, ставите дно бобице или неколико грашка.
Укусно тесто за тартлете
Састојци:
- брашно - 3 предмета;
- маслац - 200 г;
- павлака - 200 мл;
- јаје - 1 комад;
- сол.
Припрема
Подирамо брашно и темељито га садежемо док се не добије мрвица са маслацем. Кисела павлија се помеша док се не постави у униформу са јајима и со, исцете смешу у мрвицу и брзо гнетите пластично хомогено тесто. Обмотавамо га у филм или врећицу и оставимо га најмање 1 сат у фрижидеру. После тога идите директно на припрему тартлета.
Рецепт за тартлете од љешаног пецива
Састојци:
- брашно - 20 г;
- јаје - 1 комад;
- тегласти тесто - 500 г.
Припрема
Пре свега, танко вргајте тесто на равну површину, лагано посути брашном. Онда га пресеи на квадрате. Онда ћемо направити пречке у центру сваког квадрата. Када печење угла савијамо споља.
Тест кувања за тартлете
Састојци:
- вода - 500 мл;
- Маслац - 160 г;
- соли - штапић;
- брашно - 300 г;
- јаје - 7 ком.
Припрема
У посуду, сипајте воду, ставите сољу, уље и доведите до цурења. Брзо прелијемо брашно, стално, мешајући масу дрвеном кашиком и кухамо 1-2 минута. Добијени комадиће теста се благо охлади, а један за другим уводимо јаја, пажљиво, гнетимо.
Рецепт за свеже тесто за тартлете
Састојци:
- брашно - 300 г;
- маслац - 200 г;
- жуманца - 3 ком.
Припрема
Баците брашно темељито са омекшаним уљима, а затим унесите румењаке. Гнетите меко тесто и уклоните га 30 минута на хладном месту.
Рецепт за кафу тесто за тартлете
Састојци:
- пшенично брашно - 225 г;
- шећер у праху - 1 тбсп. кашика;
- кафа - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 150 г;
- жуманца - 1 ком.
Припрема
Мик брашно са шећером, додајте фино исецкане маслацете. Комбинујемо жуманцу хладном кафом . Гњежите тесто и добро га мијешајте неколико минута. Затим окрећите лопту, заврните је у филм и уклоните је 20 минута на хладном месту.