На истоку је европском кухању било много јела, које су и даље веома популарне. Један од ових поклона био је шаурма - рецепт који је произашао из технологије кувања најстаријег кебаба. Танка пита са мирисним пуњењем меса, поврћа и зачинског соса постала је краљ у области брзе хране и није се одустала од свог положаја деценијама.
Како направити схаварма код куће?
Традиционално турско јело предлаже заливање добро прженог јагњетина и сецкане купусице. Европска верзија користи говедину, свињетину, пилетину. Доплата за месо служи црвени парадајз, краставци, кикирики и зелена салата, као и сосови од мајонеза и кечапа. Технологија кувања је једноставна:
- пржени комади меса и сецканих поврћа слојеви су постављени на лавашу замазаном сосом;
- увуците се у ролну.
На изглед производа у складу са стандардима и није пропустио сок од пуњења, требали бисте запамтити како обмотати схаварма.
- Проширите питу на равну површину.
- Оставите ивицу неколико центиметара и подмазујте површину са сосом. Положите пуњење, одустајте од ивице.
- Затвори га кратким питаћим хлебом.
- Обмотите бочне комаде.
- На самом крају окрените ролн са дугим комадом пита хлеба.
Шаурма са пилетином
Сви знају о меритуму пилећег меса и разноликости јела од ње. Источни предјело, чија главна компонента је овај производ, није био изузетак. Разлог за избор је једноставан - свеже месо усваја укус сусједних састојака, брзо је припремљено и финансијски доступно. Пола сата - и прије доручка од три порције.
Састојци:
- филе - 450 г;
- краставац - 2 комада;
- парадајз - 3 комада;
- гомилу зелене салате;
- лаваш - 3 комада;
- мајонез - 120 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- шаргарепа копра;
- биљно уље - 40 мл;
- шипак црног бибера.
Припрема
- Прије припреме шаваре припремите месо.
- Исеците филет у плоче, сипајте уље и зачините са зачинама.
- Нарезати поврће.
- Мјешавајте мајонез са биљкама и сецканим луком.
- Ширите пита хлеб и мастите га сосом.
- Ближе ивици лежи салата, на врху парадајза, краставаца и кокошака.
- Ролл ролл.
- Схаурма испржи у сувом тигању.
Шаурма са кобасицом
Узми фантазију и излуђене производе из фрижидера наћи ћете нови живот и разноврсити мени. Хоме Схаварма је одличан начин за стварање грицкалица из свакодневног сета. Поступајући по принципу: да сечете, ширете, ролете, можете направити оријентални сендвич без великих потешкоћа, а изненада доћи на раптуру гости ће ценити вештину.
Састојци:
- кобасица - 350 г;
- лаваш - 4 комада;
- краставац - 3 комада;
- гомилу зелене салате;
- корење на корејском - 130 г;
- тврди сир - 100 г;
- биљно уље - 30 мл;
- мајонез - 120 г.
Припрема
- Шаурма је рецепт који подразумијева припрему свих компоненти прије састављања посуде.
- Кисела кобасица са широким плочама.
- Краставац исецкава сламу и реши сир.
- Дегасирајте лаваш са мајонезом и изложите све састојке у слојеве, покривајући га сира.
Шаурма са свињетином
Сво омиљено месо, повезано са сочним кебабом или масним шљаком са кромпиром , добило је ново тумачење као главна компонента оријенталне закуске. Шаурма код куће је рецепт, захваљујући којој свињетина са додацима од белог лука добија не само нове карактеристике укуса, већ и погодан облик сервирања.
Састојци:
- свињетина - 300 г;
- лаваш - 2 комада;
- парадајз из вишње - 12 комада;
- Пекингски купус - 1 комад;
- краставац - 1 комад;
- мајонез - 150 г;
- шаргарепа копра;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- тврди сир - 150 г.
Припрема
- Пиће свињетине у сувом тепиху.
- Млијете поврће и направите базу сосова: комбинирајте мајонез са пасте и зеленом.
- Ставите месо у сос од белог лука за шавару и нежно мешајте.
- На лавашком листу ставите купус, месо, поврће и потресите раженом сиром.
- Ролл производ у ролну, затим пеците на сувом тепиху.
Вегетаријански Схаурма
Не одустајте од оријенталног јела, ако сте љубитељ правилне исхране и здравог начина живота. Створити укусну и нискокалоричну храну је увек могућа: довољно је комбиновати ваше омиљене поврће са сиром ниско-масног сира, зачинити је са зачињеним зачини и спремити за шауру. Салата умотана у лаваш, постаће једна од опција здраве хране.
Састојци:
- лаваш - 3 комада;
- парадајз - 2 комада;
- гомилу зелене салате;
- лист Пекингског купуса - 2 комада;
- Адигхе сир - 250 г;
- ферментисано печено млеко - 120 мл;
- кечап - 40 г;
- биљно уље - 30 мл;
- на шипку турмерија и коријандера.
Припрема
- Мик риазхенку, кечап и зачини.
- Поврће исече танке траке.
- Сире виљком и држите пар минута на уљаном тигању.
- Подмазати пито са облогом и уредити гајде у слојевима, наизменично с сиром.
- Преклопите производ у таваку.
Шаурма са млевеним месом
Месо за схаварма је разноврсно иу оцјењивањима и варијантама резања. Коришћење неконвенционалног начина пуњења пуњења не само да може убрзати процес кувања, већ и добити сочну и храњиву основу. Ова техника помаже да се комбинује неколико врста меса и експериментише са зачинама, чиме се побољшава укус посуђа.
Састојци:
- млевено месо - 350 г;
- гомилу зелене салате;
- лист Пекингског купуса - 2 комада;
- парадајз - 1 ком.
- спригови першуна - 5 комада;
- лаваш - 2 комада;
- сенфа - 60 г;
- мајонез - 60 г
- сирће - 20 мл;
- биљно уље - 40 мл;
- вода - 50 мл.
Припрема
- Припрема шаваре - процес је брз и није тешки, под условом да су компоненте потпуно спремне, а самим тим и сјече купус и парадајз.
- Испуните месо 10 минута.
- Подмазати пито са смешом мајонезе и кечапа, ставити салату, млевено месо, купус, парадајзне сегменте, першин и омот.
Шаурма у круху пита од сира
Делициоус схаварма - главни услов за куповину. Цијењен је по свом посебном укусу, који се може постићи не само уз помоћ традиционалног производа - сира, већ и употребе ароматичног сира лаваша. Ова опција није само екстерно атрактивна, већ такође у потпуности одговара квалитету укуса оригинала, што вам омогућава да не користите друго.
Састојци:
- сирна пита - 2 комада;
- корење на корејском - 80 г;
- шаком першуна;
- парадајз - 1 ком.
- филети - 120 г;
- сос од белог лука и парадајза - за 50 г.
Припрема
- Подијелите пржене филете у резине.
- Сипајте парадајз.
- Хлеб пита са сосовима.
- Схаурма - рецепт који не захтева конзистенцију у саставу посуђа, тако произвољно распадају компоненте, а затим се увлаче у ролну.
Шаурма у пити
Шаварма, рецепт за коју се десетине година, може се служити не само традиционално, умотаном у лавашу, већ и помоћу пите. Овај стан, бесквасни хлеб је веома популаран у источној и медитеранској кухињи и служи као стални састојак у стварању јела. Пециво за хљеб за хљеб траје око два сата, тако да можете користити готов производ.
Састојци:
- пита - 2 комада;
- пилеће бутине - 2 комада;
- Пекингски купус - 150 г;
- јогурт - 80 мл;
- каранфилић од белог лука;
- биљно уље - 50 мл.
Припрема
- Пре него што направите схаварма у јаму, исечи га.
- Исеците бутине и резане танке плочице, пржите.
- Јогурт мешајте с сецканим луком. Купус од купуса.
- Подмазати јамо јогуртом и положити пунило.