Сирови десерт, који се лако може припремити код куће од сиреве масе, а што је најважније сирупи, куване куће су много укусније и корисније од продавница. У наставку ћемо вам рећи како да припремите сир сиреви код куће.
Цоттаге Цхеесе Реципе
Састојци:
- чоколадни горког - 250 г;
- качкаваљ - 450 г;
- маслац - 50 г;
- ванила - 1 кашичица;
- кондензирано млеко за пуњење;
- шећер у праху - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Чоколада је сломљена и топљена у микроталасној пећници. Силиконске калупе су намазане топљеном чоколадом и стављене у замрзивач 15 минута. Поново добијамо форму из замрзивача, ми подмазујемо, и поново га шаљемо да замрзнемо у замрзивачу. У овом тренутку, мјешавина за добијање хомогене масе је мјешавина сира , омекшаног маслаца, шећера у праху и ванилина. Калупи попуњавају смешу у вијенцу и урезују мале урезнице и стављамо у њих кондензовано млеко. Преостали сиреви смо ставили на врх. Горња скута је подмазана преосталом чоколадом и шаљемо калупе у замрзивач за замрзавање. После тога нежно изађите из калупа, узмите цурдс.
Цурд сир сова у чоколади
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- јубиларни колачићи - 100 г;
- јогурт без адитива - 4 тбсп. кашике;
- ораси - 50 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- ванилин.
За глазуру:
- млеко - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 30 г;
- какао - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Ораси су срушени, али не сасвим фино, колачићи су млевени у блендеру. Кућни сир, јогурт , шећер, ванилин, какао се мешају до хомогених. Додајте колачиће и матице до сира и темељно мијешајте. Из примљене масе формирамо шипке и шаљемо их неколико минута у замрзивачу. У то време припремите залеђивање, мешајте какао, млеко, путер и шећер. Загрејати у воденом купатилу док се не добије хомогена маса. Подједнако потопимо наше шипке у глазуру, нека се замрзне и наши сиреви су спремни.
Ванилин сир
Састојци:
- качкаваљ - 600 г;
- шећер - 8 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- ванилин.
За глазуру:
- тамна чоколада - 150 г;
- биљно уље - 4 жлице. кашике.
Припрема
Исперите путер. Сви остали састојци се млевају користећи процесор хране или блендер. На масу сира додајте растопљени путер, мијешајте и просипајте се у калупе (можете користити крпице за једнократну употребу). Ми сирене шаљемо до замрзивача целе ноћи. Припремљени замрзнути сир сиреви се ослобађају из калупа. Ми припремамо ледоље, јер ово прекидамо чоколадом на комаде, додамо маслац и истопимо целу чоколаду. Посути с глазом наше цурдс и послати замрзивач. Глазура се замрзнула, цурдс су спремни.