Да ли сте знали да је могуће припремити огромно пуњење од црне рибизле ? Пиће се испоставља да је довољно јако, природно и, наравно, корисно.
Рецепт за црну рибизлу
Састојци:
- рибизла црна - 1 кг;
- шећер - 350 г;
- водка - по укусу.
Припрема
Сирупи од зрна семена обрађују се од педицела, лишћа, пажљиво опрати у хладној води и ставити у бочицу с широким вратом, преливајући шећер. Затим веземо посуду чистом тканином и ставимо је на сунце док се сок не изолује. Периодично, бочица добро потреса. Након што се све шећер раствори, сипајте водку како бисте пробали и уклонили смешу на хладном месту у трајању од 1 месеца. Даље филтрирамо пиће и после 4 месеца ми га послужујемо за столом.
Рецепт за пуњење рибизле у кући
Састојци:
- рибизла црна - 1 кг;
- водка;
- шећерни сируп - 300 г.
Припрема
Бербе су се увеле у пећницу и сипале у бочицу, пунајући тачно половину волумена. Попуните бобице с јаком водком, инсистирајте на топлом месту, периодично мијешајте садржај бочице. Инсистира се на пићу за 4 седмице, што у овом тренутку чини око 3-4 пумпе. Затим пазљиво спојите, додајте шећерњи сируп и инсистирајте на још 5-7 дана.
Залијевање рибизле на алкохол
Састојци:
- црна рибизла - 3 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- алкохол 70% - 1 тбсп.
Припрема
Рибизла је опрана, осушена, стављена у бочицу, сипана у шећер и постављена 4 дана на сунцу, периодично протресујући садржај. Након почетка ферментације, водено бртвило поставимо чврсто и ставимо посуду на 1,5 месеца на тамном месту. После завршетка ферментације, пуњење се филтрира и налијамо алкохол из израчунавања да је пола чаше алкохола довољно за 1 литар ликера.
Залијевање црног рибизла
Састојци:
- водка - 800 мл;
- црна рибизла - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 3,5 комада;
- мента - по укусу.
Припрема
Црна рибизла се додаје у чинију за емајл и темељито трља. Затим померимо масу бобица у врећицу за ткање како би стакла сав сок. Из шећера и воде напојите густи слатки сируп, сипајте у сок из црне рибизле и опет пробајте. Онда лагано охладите пиће, прелијте у водку, добро мешајте и вратите га на ватру. Дали смо пуну густу, али немојте га доводити у врелину. После тога, пиће се охлади и прелије чисте боце.