Прво, црну рибизу користио је човек као лековито биље, а тек у 15. вијеку кориштен је као бисер десерта. Већ у 19. веку Европљани су почели да изводе најбоље сорте црне рибизле , а сада је тешко наћи летњу резиденцију и повртну башту на којој ова бобица не би расла.
Да бисте одабрали исправну разноликост црне рибизле за садњу на вашој локацији, потребно је узети у обзир да се између њих сами разликују отпорност на мраз, период сазревања, величину бобица, принос и многе друге. Да бисте утврдили које врсте црних рибизла ће вам боље одговарати, требало би да се упознате са својим основним карактеристикама.
Према различитим карактеристикама, разликују се следеће групе сорти црне рибизле: десерт, рани и касни, са великим усевима и малим фруитованим.
Велике фруктоване сорте црне рибизле
Велике су сорте црне рибизле, у којима тежина једне бобице прелази 1,5 г.
То укључује:
- Љепота лепоте;
- Добриниа;
- Удобност - врло непрестано у узгоју;
- Саниута;
- Велика Литвинова - врло витамински разред;
- Цхерри;
- Јубилее Диггинг.
Најновија богата сорта црне рибизле је Иадренаиа, узгајана у Сибиру. Веома велике боје (до 7,8 г) сазревају средином јула, али се сматрају веома киселим. Недостатак је у томе што грмље ове сорте треба често подмлађивати и слабо репродуковати .
Ране сорте црне рибизле
Ове сорте су оне чије боје сазревају у другој половини јуна и почетком јула:
Иаринка је најранија сорта;- Увертира;
- Заљубљен сам у Млиева;
- Мрииа из Кијева;
- Голубичка;
- Чудо;
- Екотицс;
- Нара;
- Летња кућа;
- Наследник;
- Екотицс;
- Ницк;
- Севчанска жена;
- Сибил.
Сорте десерта црне рибизле
Такве сорте укључују оне са оцјеном дегустације бобица изнад 4,5 тачака, подељене су на слатко и кисело слатко.
- Центаур;
- Перун;
- Мрииа;
- Селецхенскаиа и Селецхенскаиа-2;
- Надиа;
- Венус;
- Орловски валтз;
- Сластена;
- Бен-Ламонд;
- Нестор Козин;
- Теасел.
Скоро све сорте дезерта црне рибизле односе се на бобице ране и средње зрелости.
Најслађи и велики (тј. Најбољи) су сорте црне рибизле:
- Бисер - рано зрење (почетак јула), бобице тежине до 6 г, веома слатке, узгајане у Сибиру.
- Црни Боомер - рано сазревање (почетком јула), јагодице врло врло велике (5-7г) и слатке, веома драго дјеце.
- Раизин - рана зрелост, велика бобица са слатким и мирисним месом, оцена укуса - 4,7 поена. Одликује се високим и редовним приносом.
- Легенда - врло рана зрелост (крајем јуна), велике боје (до 3,5 г) сматрају се најквалитетнијим међу раним сортама. Грмља ове сорте одликује се високим приносом.
- Буммер је црни рибизла најновијег сазревања (крајем јула - почетком августа), али су јагоде врло велике (до 6 г) и слатке, одличне за употребу у десертима.
Може се приметити да су следеће украјинске сорте узгајане и најшире распрострањене у Украјини: Сопхиевскаиа, Козатскаиа, Јубилее Копаниа, Суите Киевскаиа, Вернисазх, Санута, Цхересхневаиа, Аметист, Цхернециа и руски - Ориол Серенаде, Смолианинова'с Гифт, Цхарм, Рацхел, Муравусхка, Селецхенскаиа-2, Пигми, Венус.
Веома укусна слатка и кисела јагода црних рибизла било које врсте могу се користити свеже (као посебан десерт или у комбинацији са сладоледом) иу обрађеном облику (компот, сок или џем).
Посадите црне рибизле на вашим баштенским парцелама, себи и вашој породици ћете обезбедити комплекс неопходних витамина и микроелемената.