Нудимо вам да кувате невероватно укусне и корисне палачинке од тјестенина и кромпира. Они су одлични за брзо уживање или срдачан доручак. Најбоље их послужити с киселом павлаком, јогуртом или кремом .
Рецепт за палачинке од тјестенина и кромпира
Састојци:
- брашно највишег степена - 2 тбсп. кашике;
- тиквице - 1 комад;
- кромпир - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- свјеже копер - 0,5 тупића;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Скуасх опрати, исецати ако је потребно печење, трљајте на унуку, дају малику да стане, а затим исцедимо све додатне сокове. Такође млетимо ољуштени кромпир на грубо, исецкати свеже свеже зеленило, бацити грјени лук и бели лук. Додајте све поврће у биљну срж, мијешајте масу кашиком, прелијте у брашно и возите у јајима. Затим је зачини са зачини и опет добро мешати. У тигању загрејамо уље и раширимо биљно тесто слајдером, лагано притисните горњи део. Када се доња страна глине окопа, лагано се окрените и пржите док не завршите. Ми их служимо свјежим поврћем и павлаку.
Фриттерс од тиквица и кромпира
Састојци:
- кромпир - 200 г;
- тиквице - 500 г;
- брашно - 100 г;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, поврће се темељно опере, обрађује, разбацује у ситне резове, а затим ставља у мешалицу и удари. Затим, у малим порцијама, прелијте прешишано брашно и темељно мијешајте масу. Из резултираног теста формирамо мале палачинке, ширимо их кашиком у теглу и испрати у загрејаном уљу са обе стране. После тога ставите палачинке на плочу и послужите са павлацем и свежим поврћем.
Фриттерс од тиквица и кромпира
Састојци:
- брашно - 5 тбсп. кашике;
- тиквице - 2 комада;
- павлака је ниско-масна - 3 тбсп. кашике;
- кромпир - 8 комада;
- протеини са хлађеним јајима - 3 комада;
- црни лук - 200 г;
- сир - 100 г;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Тиквице са кромпиром опере, очишћавају и брушу на великој тетрочи у дубокој посуди. Затим додајте вафље, додајте здробљено копер, зелени лук и зачине по укусу. Премешати масу кашиком до хомогеног течног стања. Сада формирамо жлицу фриттера, ставимо их у тавну са уљима и пржимо са сваке стране. Затим их шаљемо у послужавник за печење и пецимо у врућој рерни око 15 минута. Неколико минута пре краја кувања, сипајте палачинке од тјестенина и кромпира с нарибаним сирем и опет пошаљите у пећницу. Послужујемо посуду одмах до стола заједно са ниском масном киселином и свјежим поврћем.
Како кувати палачинке од тјестенина и кромпира?
Састојци:
- кромпир - 600 г;
- кромпир шкроб - 2 тсп;
- тиквице - 500 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- Мускат нарибан орах - по укусу;
- јаје - 1 комад;
- јабука пире за послуживање;
- свежа салата - 0,5 гума;
- биљно уље.
Припрема
Свјежа салата се испрати, осуши и резати ножем. Кромпир и тиквице опере, прерађују, трљају на великој групи и истискују сок од њих. После тога, мешајте биљну масу са бадемом салате, прелијте преплављено брашно, скроб, додајте јаје, додајте со по укусу и баците на вољу земунски мушкатни орах. Поново стресајте све и пржите палачинке загрејаним уљима на 3 минута на обе стране док се не појави апетизирајућа коријена. Готове фритезе стављамо прво на папирне салвете тако да се вишак уља апсорбује, а затим сервира свеже припремљеним јабуком.