Сваки љубитељ кућне пице већ има на располагању омиљени рецепт, али смо одлучили да допуните свој асортиман оригиналним рецептима пизза код куће у пећници.
Како кувати пиззу код куће брзо - рецепт у пећници
У лето не би требало да пропустите прилику да максимално користите асортиман поврћа. Зато смо одлучили укључити свеже тиквице у пуњење наше пице, а класични сос од парадајза замијењен је меком козичастим сјемом помешаног са лимуновим соком.
Састојци:
- база за пицу - 1 ком.
- бели лук - 3 зуба;
- моцарела - 165 г;
- лимун - ½ комада;
- козји сир - 115 г;
- тиквице - 1 комад;
- зелени лук - 3 пера.
Припрема
Можете користити готову базу за пиззу или припремити тесто од огреботине.
Припремите базу за пицу тако што ћете га истегнути рукама на диску чији пречник одговара вашем печењу. Мешајте мекан козји сир са лимуновим соком и сецканим луком, а затим дистрибуирајте добијену смешу преко површине торте. Топ танко пресецати тиквице, посути моцарела и послати печену на 250 степени 10-11 минута.
Кување пице код куће у пећници - једноставан рецепт
Универзални рецепт за тесто пица, ваздушни врх и крхко на дну, је сан сваког пизза љубавника. Ми ћемо поделити овај рецепт с тобом. Иако се његов састав сигурно неће назвати класичним, резултат је изван хвале.
Састојци:
За тест:
- млеко - 215 мл;
- свежи квасац - 75 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 805 г;
- прах за пециво - 5 г;
- јогурт - 345 г.
За пуњење:
- нарибан сир - 195 г;
- пеперони - 10 кругова;
- шаку маслина;
- парадајз сос - 215 мл.
Припрема
Пре него што направите пицу код куће у пећници, лагано загрејте млеко и разблажите га свежим квасом. Када се други активирају, додајте преостале састојке у мешавину квасца и мешајте меко тесто. Можете одмах почети да радите са тестом, поделите га на делове жељене величине, извуците га и поставите га на плочицу за печење. Пустите торту да стоји на врућини 15 минута пре печења, а онда све покријте слојевим сосом, нарибаним сиревом, феферономима и маслинама. Оставите да печете на 175 степени 20 минута.
Како кувати пицерију из Цхицага у пећници?
За разлику од њихових италијанских колега, пица из Чикага се припреми на тесту уз додатак кукурузног брашна, који је постављен у дубоком облику за печење или у тањир и испуњен са пуно сосова и надева. Испоставља се врста пизза-пите - врло задовољавајућа и невероватно пријатна.
Састојци:
На основу:
- пшенично брашно - 410 г;
- кукурузно брашно - 55 г;
- суви квасац - 10 г;
- вода - 295 мл;
- Маслац - 65 мл.
За пуњење:
- парадајз сос - 430 мл;
- нарибан сир - 445 г;
- Италијанске кобасице - 420 г;
- нарибан пармезан - 55 г.
Припрема
Пре него што печете пицу код куће у пећници, урадите тесто.
Извуците торту и ставите је у посуду за печење са високим перлама, подмазаним уљем и посути с кукурузним брашном. Посути половину сира на дну, затим сипати сос и попрскати све прженим и рушевитим италијанским кобасицама. Излијете преостали сир и оставите печење 20 минута на 230 степени.