Соррел се дуго времена сматрао травом, јер расте свугдје: оградама, пољима, обалама и ливадама. Али након што су откривени величанствени укуси ове зелене трава, почели су да се укључују у многа јела. Поред тога, као што се испоставило, киселина има и корисна својства, па се стога користи за припрему фолних лекова.
Састојци киселина
Медицинска својства кислости се манифестују због чињенице да садржи много корисних супстанци. Листови ове биљке садрже:
- минералне соли;
- каротен;
- јабучна киселина;
- флавоноиди;
- лимунска киселина;
- танини;
- гвожђе;
- калијум;
- витамини Б1, Б2, Ц, К, ПП;
- магнезијум.
Витамини су богати не само лишће кашмира. У коренима ове зелене траве налазе се хрифонска киселина, румицин и крисофанин.
Корисна својства киселе киселине
Соррел је дијететски прехрамбени производ. Има врло мало калорија. Али, поред тога, кислица има особине сагоревања масти: киселине које садрже у њему доприносе активном разградњу масти. Такође ова биљка уклања вишак воде из тела.
Зеленило ове биљке се такође користи за лечење берибери. Соррел се може користити у борби против скорбира. Ова болест је узрокована недостатком витамина Ц.
Лијекови кислина се манифестују у анемији . Због тога што садржи пуно гвожђа, који се добро апсорбује, због високог садржаја аскорбинске киселине у биљци, недостатак хемоглобина у крви може се брзо допунити.
Ако се киселина конзумира у великим количинама, може се појавити њено лаксативно својство. Ово је последица чињенице да у травнатој боји има пуно грубих влакана. То тело није апсорбовано и набрекло у цревима, што промовише убрзану перисталту. Али у малим количинама, због кислости с таннином киселином, супротно се јача, тако да се може јести и дијареје.
Антенски део такве биљке има антитоксичне, аналгетичке и астрингентне ефекте. А корен кисеоника има и друга медицинска својства. Обезбеђује нормалан ниво киселости у стомаку , има холеретски ефекат на тело и одличан је антиинфламаторни и хемостатски.
Лековита својства кремена састоје се у чињеници да његови млади листови помажу у нормализацији јетре и отклањању хемороида. Поред тога, могу се користити за борбу против срчаних болести и крвних судова, јер кислина помаже смањењу штетног холестерола и јача зидове крвних судова.
Ова биљка је невероватно корисна за здравље жена. Уз то, можете ублажити стање, елиминисати главобоље и смањити зној код жена током менопаузе, а такође спречити крварење у материци.
Соррел хвата слободне радикале и може их неутралисати. Помаже у неутралисању супстанци које имају канцерогени ефекат. Због тога се користи за смањење ризика од развоја малигних тумора.
Контраиндикације за кашљање
Соррел има корисна својства и његова употреба у већини случајева утиче само на тело само позитивно. Али постоји контраиндикација за ову биљку. Соррел не сме бити укључен у вашу исхрану онима који:
- гастритис са високом киселином;
- панкреатитис;
- пептични чир гастроинтестиналног тракта;
- гихт;
- камење у бубрегу;
- инфламаторна болест бубрега.
Немојте јести жене сорене док су трудне или дојите. Такође је боље периодично одбијати да користите ову биљку јер његова редовна употреба у исхрани може узнемирити активност бубрега и чак ометати размјену минералних материја.