Ролови са биљкама могу се припремити у неколико различитих варијација: вруће месо или живине, или лагане хладне грицкалице у пита хлеб, пиринчани папир, палачинке, поврће, тјестенине, омлет или пита. У сваком случају, обе верзије јела ће бити невероватна за укус и врло мирисна због богатства зеленила.
Сирни ролн са зеленилом
Састојци:
- палачинке - 400 г;
- крем сир - 1 комад;
- лупите 1 лимун;
- зелени лук, копер;
- црвени лук - 1 ком.
- димљени лосос - 200 г.
Припрема
Зелено максимално млевите и додајте сир крему. Затим положите лимунску зест и сезоните са шапатом црног бибера. Дистрибурамо сирову масу на палачинима, а са једне од ивица уређујемо парче димљене рибе и танке прстене слатког лука. Прекидати палачинку у ролни урезане у мале порције.
Ролл са зеленилом и лососом треба да се сервира на хладном, посута с свежим копером.
Ролл с вином и зеленилом
Састојци:
- маслиново уље -1 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- спанаћ - 2 шрнка;
- 1 лимуна;
- качкаваљ - 250 г;
- јаје - 1 комад;
- зелени лук;
- Фета сир - 75 г;
- лужно пециво - 1 паковање;
- биљно уље.
Припрема
У понвору загрејте биљно уље и сипајте га срушеним луком док не буде провидан. Додајте сецкани бели лук на лук и наставите кување још један минут. Сада је то ред спанаћа, требало би да се спржи 5 минута, а онда можете очистити пуњење од ватре. Пећ се загрева до 180 ° С. Мјешавајте хладену шпинатску смешу с сољу, бибером, лимуном, луком од скуте, зеленим луком, фетом и јајима.
Одмрзнуто лишће пецива сипајте и расподелите сапун на њему. Преклопити тесто у ролн, мазати биљним уљем и поставити на печење 30-35 минута. Ролл са зеленилом може се послужити за столом 5 минута након кувања.
Лавасх ролл са зеленилом
Састојци:
- лаваш - 2 листова;
- сулугуни сир - 250 г;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- коријандер, копер, першун;
- биљно уље - за пржење;
- црни бибер.
Припрема
Сир Сулугуни се утрља на најмању грубо и помешан је са фино сјецканим зеленилом. Да би маса била хомогена, додајте 4 кашике мајонезе до сира, а затим узмите шипку црне или вруће паприке. Дистрибујемо пуњење на комадима пита хлеба исеченим на квадрате и претворимо их у ролну, окренући бочне ивице. Пржите ролнице у биљном уљу до златне коре са обе стране. Ролл сулугуни са биљем треба послужити на столу одмах након припреме.
Пилећи ролн са зеленилом
Састојци:
- пилећи филе (половине) - 4 комада;
- сланина - 4 резина;
- спанаћ - 300 г;
- крем сир - 150 г;
- нарибани пармезан - 1/4 века;
- сол, бибер - по укусу;
- нарибани сир моззарелла - 1 1/2 предмета;
- беланчевине - 2 комада;
- хљеб - 1 1/2 предмета;
- парадајз сос - 2 тбсп.
Припрема
Рерна се загреје на 210 ° Ц. Дно плоче за печење је подмазано. Пилећи филети се пресече на пола и отварају се у књигама, након чега се сезоно слане и бибер са обе стране.
Бацон је резан и испржен до хрушке, уклонимо га из ватре, а на масну која је спаљена након пржења, припремите свеж спанаћ на 2 минута. Поховани шпинат ставља у мешалицу за посуду и разблажи све врсте сира, сланине, соли и бибера. Наставно пуњење је постављено на пилећи филе и преклопити у ролну. Поправљамо ролницу са зубицама и потопимо је у беланчевине, а затим у ролни хлеб. Печемо пилеће ролнице 25-30 минута, затим их потресемо с сиром и прелијте сосом преко пладња за печење, вратите пилеће на роштиљ још 2-3 минута. Слично томе, припремљена је месна храна са зеленилом, али време за печење меса треба повећати за 7-10 минута.