Киселост се, заправо, није повећала у желуцу, већ у желудачном соку, то јест, вишак процента хлороводоничне киселине у желуцу. Нормално је индикатор - 0,4-0,5%, свако одступање се зове повећање или смањење киселости. Данас ћемо причати о узроцима повећане киселине, као и исхрани за смањење киселости желуца.
Узроци
Који год гастроинтестинални поремећаји су ухваћени на вашем путу, разлог је увек исти - грешке у вашој исхрани и навикама у исхрани. Масна, пржена, слана, пириначица, зачињена храна - све ово је превише тежине за нашу тракту за храну, поготово када то није једнократна "празница током куге", већ је ваша "нормална" исхрана на непрекидној основи. Како омекшати састав ваших јела? Редовност оброка - прескочите доручак , јер губимо тежину, на ручку - лагану снацку и вечеру - пре спавања, густо, тако да је добро спавало.
Дакле, долази до потребе за седењем на исхрани са повећаном киселином стомака.
Шта се дешава са повећаном киселином желуца?
Када се храна уђе у стомак, варење почиње уз помоћ желудачног сока. Ако се концентрација хлороводоничне киселине повећава, осећате згрушавање. У случају да је храна која је ушла у стомак припада тој категорији хране, чије пробављење траје дуго, осећај згага ће дуго трајати.
Не само због непријатних сензација неопходно је да се укључите у своју високу киселост - хлороводонична киселина кородира слузницу једњака, а то доводи до гастритиса и чируса.
Из овога закључујемо да, како бисмо избјегли непријатне посљедице високе киселости ( згага , горких и киселих ерукција, запртје и запаљење у стомаку), храну коју конзумира треба што је прије могуће дигестирати и напустити стомак. На овом принципу и дијета се прави са повећаном киселошћу.
Мени
Прва јела - искључују богате супе, нарочито, ово важи за бујонску јуху. Људи са високом киселином су корисни у поврћем и мукозним супи (уз употребу житарица). Да би омекшавајући ефекат мукозне супе био максималан, крумпир се претходно треба млевити. Такође се препоручују супе-пирее од поврћа, воћа и прелива од кремастог млека.
Други курс - месо и риба треба да се замрзну, кувају, паром. Можеш кувати соуффле из млевених меса, парове. Препоручено за употребу: говедина, телетина, ћуретина, зец, пилетина. Сва јеленска јела погодна су за повећану киселост, изузев пржених јаја. Омелете могу печити у пећници, кувати тврде кувана јаја, меке куване.
Од сирева је неопходно искључити оштре и димљене класе, све остале (посебно спојене) неће вам нанети штету.
У поврћу и воћу треба се уздржати од маринада и конзервиране хране. И они и други садрже средства за окус, емулгаторе и конзервансе - то не доприноси нормализацији варења.
Пиће - можете безбедно пити чај, али само благо кухати. Шећер такође није вето, али кафу треба искључити. Пијте испражњено воће, чворови, разблажени
Посебна тема је минерална вода. Уз повећану киселост, требало би пити алкалне минералне воде, наравно, терапеутске. Међутим, не можете пити ову врсту воде бочицама, гастроентеролог треба прописати лечење, а максимална количина је ½ шоље пре оброка.
Нека смешна згага је сигнал који ускоро може постићи губитак способности за рад. Због тога, уместо да заплените крикове "спасите!" Ваше тело са таблете за згрушавање, идите код лекара, нема ништа лакше него упозорити стварну опасност.