Чуче у људском телу обављају веома важну улогу, осигуравајући апсорпцију и асимилацију хранљивих материја, витамина и минерала. Када је запаљење црева веома важно за очување исхране, јер за враћање дигестивне функције, смањивање нелагодности и боли, потребно је смањити оптерећење на овом органу, олакшати његов рад и елиминирати ефекат на слузницу иритантних фактора.
Шта би требало да буде исхрана за упале црева?
На пацијентову исхрану намеће се следећа ограничења:
- смањује садржај масти у исхрани. Уместо масних сорти меса, рибе, као и масти, користите сорте са ниским садржајем масти - говедина, телетина, ослића, ружичастог лососа , зеца и сл. Истовремено, храна мора бити добро подмазана. Супе су бачене са блендером, а од меса да кувају кокице - куване или парове, такође можете печити;
- искључени производи који повећавају ротацију и повећавају формирање плина - купус, редквица, редквица, крушке, махунарке, црни лук, бели лук, раш, бибер итд.
- исхрана са запаљењем таквог органа као дебелог црева, омогућава потпуно одбацивање слатких колача, слаткиша, пецива. Уместо њих се препоручује да користите мед, пастиле, несладане нездравије колаче;
- Млечни производи се уклањају, али се може користити кисело млеко, мада не у акутном периоду. Кесероли од скуте су корисни у свим случајевима.
Дијета са запаљењем црева изграђена је тако да су у менију присутне биле супе од поврћа, застарели или јучерашњи хлеб грубог млевења, бобичастог воћа, сувог воћа, чорбе дивље руже, сокова од поврћа и воћа . У сваком случају, дијета и лијечење запаљења црева иду руку под руку. Морамо га посматрати до потпуног опоравка или ремисије. Препоручује се кухање кашице само на води или уз мало додатка за млеко, али о прехрани полупроизвода, кобасица, киселина, сосева и сировог поврћа, а воће није у питању.