Холестерол је врста масти, ћелије које су присутне у свакој честици нашег тела. Упркос лошој репутацији холестерола, он обавља велики број функција: учествује у формирању хормона, нервној регулацији, варењу и синтези витамина Д.
Само наше тело производи холестерол, али конзумира велики број масних намирница, доприносимо вишку ове супстанце у крви. Резултати могу бити узнемирљиви - атеросклероза, срчани удар, мождани удар, аритмија, ангина, камен у бубрегу и јетра. Док стање ствари није критично, постоји шанса да смањимо његов ниво помоћу исхране холестерола.
Сорте
Холестерол може бити другачији. Бити у крви, он ствара липопротеине, повезујући се са протеинима. Као резултат, појављују се липопротеини високе и ниске густине.
Липопротеинови високе густине су "корисни" холестерол, који обавља све горе наведене функције, а такође нас ублажава вишак холестерола, померајући га у јетру, где се излучује као жуч.
Липопротеини мале густине су "штетни" холестерол, плод насе исхране. Не нагиње се излучивањем из тела, депонованим на зидовима посуда, формирајући атеросклеротичне плочице и ометајући проток крви у и из срца. Ово, пре свега, доводи до погоршања исхране срчаног мишића.
Суштина исхране
Суштина анти-холестеролне исхране је да сатураје тело са вишеструко незасићеним мастима и да своди на најмању мјеру засићене животињске масти. Да бисте то урадили, искључите:
- пржена храна;
- кремасто и рафинисано биљно уље;
- маргарин и остале масти које остану чврсте на собној температури;
- кобасице и полупроизводе;
- масно и масно месо;
- конзервирана храна;
- треба "везати" пушење и прекомјерно конзумирање алкохола.
Табела садржаја холестерола у намирницама помаже у правичној исхрани.
Али исхрана против холестерола укључује пуно хране која може учинити исхрану разноврсним, укусним и корисним.
- Масна морска риба је наш "пријатељ". У саставу су полинезасићене омега 3 и 6 масне киселине, које помажу у "чишћењу" штетног холестерола.
- Морске алге и сву храну која садржи јод.
- Пасуљ и житарице.
- Авокадо.
- Нерафинисана уља, нарочито маслинова и ланена, смањују апсорпцију штетног холестерола у цревима.
- Семе сунцокрета, ораси.
- Цитруси.
Ова храна треба да буде основа дијете са плочама холестерола, као и основа било какве здраве дијете. Треба напоменути да месо и пилетина никако нису забрањени, само месо треба да изабере леш и уклони масну кожу од птице. Морате јести више воћа и поврћа.
Јуице Диет
Са високим холестеролом, можете такође примијенити сокотерапииу - сваког дана ујутро да попијете сљедећи дио природних сокова. Исхрана није погодна за дијабетичаре, а сокови, њихова композиција и приоритет се не могу мењати.
Варијанта дијете сокова:
- Дан 1 - сок од шаргарепе (60 мл) + сок од целера (30 мл);
- Дан 2 - сок од шаргарепе (60 мл) + сок од песе (45 мл) + сок од краставца (45 мл) - сок песе се мора претходно држати у фрижидеру;
- Дан 3 - сок од шаргарепе (60 мл) + сок од јабуке (45 мл) + сок од целера (45 мл);
- Дан 4 - сок од шаргарепе (60 мл) + сок од купуса (30 мл);
- Дан 5 - сок од наранче (30 мл);
Сокови најбоље пију уз паузу од 20 минута, али ако нема времена - можете се мешати.
Фолк лекови
Први народни лек у исхрани холестерола су статини - успјешно снижавају холестерол, али повећавају ризик од срчаних болести. Зато се препоручује да се узимају у облику лекова, али у њиховој природној форми - маслиновим, ланеним уљима и производима који садрже магнезијум.
Традиционална медицина препоручује плакама холестерола сваког јутра да пију на празном стомаку од 1-3 супене кашике. ланеног уља.