Целијачна болест је хронична болест која напредује без посебне дијете. То је условљено
Таква болест карактерише бол у стомаку, надимање, проблеми са дигестијом, честа дијареја, обична стомака, хиповитаминоза и недостатак протеина и енергије. Врло често се болест јавља у латентном облику са ниским симптомом, што је сложеност његовог благовременог третмана. У лечењу целиакије болести, дијета је важна, тако да се стање тела не погоршава.
Исхрана за целиакију код деце
Ако приметите да беба не толерише храну која садржи глутен , препоручујемо да следите следећа правила:
- Наставите дојење што је могуће дузе.
- Увести комплементарне намирнице са монокомпонентним житарицама без млека.
- Обавезно држите дневник комплементарне хране и посматрајте реакцију бебе и стање његовог тела.
- Пре куповине беби храна, прочитајте композицију.
Дијета за целиакију код одраслих
Најбоља опција за пацијента са целиакијом је прелазак на трајну исхрану, са изузетком забрањене хране - то ће помоћи не само да побољша стање тела, већ и да обнови оштећене органе. Побољшање правилном одабраном исхраном долази за три месеца. Дијета за целиакију се састоји у искључењу свих прехрамбених намирница који се састоје од јечмена, ражи и пшенице: тјестенина и производа од брашна, хљеба, житарица и свих осталих који садрже брашно од наведених житарица.
У овој болести добро се толеришу производи од пиринча, кукуруза , хељде и соје. Храна је најбоље кувана или парена. Не можете јести топлу и хладну храну.