Трска која је печена у пећници с сиром - јело са добрим успехом може бити не само свакодневно, већ и свечано. За припрему не треба пуно хране и енергије, али се испоставља укусно и оригинално.
Код са парадајзом и сиром
Састојци:
- филе трске - 800 г;
- тиквице - 1 комад;
- парадајз из вишње - 250 г;
- сир - 200 г;
- целер - 50 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- лимун - 1 комад;
- парадајз паста - 50 мл;
- маслиново уље - 100 мл.
Припрема
Рибљи филе урезати у мале резине, процепати је са зачинама и со, додати лимун сок и миксати. Ми парамо парадајз на четвртине; бибера, тиквица и сира, срушени у коцке, и пресечени на танке резине целера. Додајте уље и мешајте са остатком поврћа, а затим сипајте све пасте парадајза.
У посуде за пециво, ширите рибље филете и поврће, мешајте. Исперите јело на температури од 180 степени у току пола сата. Припремљена лигња украшена свежим биљем и зеленим парадајзом.
Трска с сиром у пећници
Састојци:
- трска - 1,5 кг;
- сијалица - 4 комада;
- сир - 200 г;
- мајонеза - 350 мл.
Припрема
Резане рибице исеците у подмазани облик или тањир са високим странама. Солим, додајте зачин на укус. Затим ставите слој лука на врх и трљајте сир. Надаље, парни слој промазирамо све мајонезе, налијмо мало воде и пошаљемо рибу 40 минута у пећницу. Готова бакаларница, печена у рерни с сиром и мајонезом, увек излази величанствено и неуно укусно.
Трска с сиром
Састојци:
- филе трске - 4 комада;
- млеко - 300 мл;
- црни бибер - 4 комада;
- лијев лист - 1 комад;
- маслац - 50 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- сир - 150 г;
- сенфа - 1 кашичица;
- Ворцестерски сос - 2 тсп.
- жуманца - 2 комада;
- зеленило од першуна.
Припрема
У посуду прелијте млеко, ставите црни бибер у грашак и ловор лист. Затим положите у један слој рибљег филета, доведите до вреле, покријте и кухајте на ватри 3 минута пре получене рибе.
Пригушење пећнице на 250 степени. Рибе сипајте сос и пеците 15 минута до златне боје. Послужујемо брашну с сиром и пире кромпир и поврће.