Данас ћемо вам рећи како направити кремасту супу од печурака. Посуда се испразни деликатно благом и ваши гости сигурно ће тражити додатке.
Рецепт за супе од гљива од шампињона
Састојци:
- пилећа јуха - 600 мл;
- сунцокретово уље - 2 тбсп. кашике;
- сијалица - 2 комада;
- Маслац - 40 г;
- зачини;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- крем 20% - 200 мл;
- свеже печурке - 500 г.
Припрема
Шампињони и лук се обрађује и фино расклапају. Затим пролазимо поврће до меке на биљном уљу, остављајући шапу соли. Припремљени печени смо пребацили у блендер, налијемо у чашу чорбе и срушили све у кремасто стање. У суду, растопите малог комада путера и благи браон боје. После тога ширимо сесекле печурке, сипамо преостале пилеће броколе и кувамо јело. Укопамо још 5 минута, уносимо крему, зачињемо са зачини и служимо супу од кромпира са шампињонима и тостом.
Печурке од кромпира са шампињонима и сиром
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- сијалица - 1 комад;
- шампињони свежи - 400 г;
- прерађени сир - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Кромпир се чисти, исечен сламом и сипао са пуно воде. Укопајте га док не будете спремни, подсаливаиа по укусу. У тигању налијте мало маслаца и оборите сијечене греде до прозрачности. Додајте исте сецкане печурке и покривајте поклопац. Припремљени кромпир уклонимо са плоче, бијемо блендер у хомогено стање и тамо сипамо сир. Додавамо биљну печење и служимо супу од кремасте гљиве од шампињона до стола, прелијевајући се преко плоча.
Печурке од печурака из шампињона у мултиварку
Састојци:
- свежи шампињони - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 300 г;
- филтрирана вода - 500 мл;
- зачини;
- крем - 100 мл.
Припрема
Прије свега, процесирамо печурке: пажљиво их опрати и исецати на парче. Преостало поврће се чисти и разбацује у мале коцкице. Затим све састојке, осим крема и зачина, ставити у мултиварк, сипати у воду и мешати. Затворите поклопац уређаја, изаберите програм "Варка" у менију и подесите тајмер 25 минута. Спремна супа се улије у контејнер за блендер, уводимо кром са ниским садржајем масти, додамо со и додамо сољу хомогеном конзистенцијом. Излијемо посуду на плоче и служимо заједно са ражевим мрвицама или хрскавим крутама.