Недавно су посебно популарна посуђена парна јела. Здрава храна је освојила место части у модерном кухању и свакодневно допуњује број корисних рецепата новим и новим кулинарским задовољствима.
Данас је главна јунакиња наших рецепата за пар риба. Поштовање једноставних препорука ће вам омогућити да добијете не само користи од оброка, већ и уживате у невероватном укусу посуде.
Како кувати рибу у паралелу?
Састојци:
- филети од рибе - 450 г;
- Зелена зелена - 2-3 сприга;
- нарибан корен ђумбира - 1 тбсп. кашика;
- два чилапа белог лука;
- маслиново уље - 35 мл;
- соја сос - 10 мл;
- Млијечни црни бибер или мјешавина пет паприка - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Најчешће користимо рибље филете који се могу купити у малопродајном ланцу у замрзнутом облику. У овом случају потребно је одмрзнити у условима штедње. Да би то учинили, дан пре предложене припреме, стављамо га на доњу полицу фрижидера. Након одмрзавања, испирати филет под текућом хладном водом, осушити и наставити са прелиминарним маринирањем. У овој фази риба ће дати посебан укус и, упркос кухању пара, посуда се испоставља невероватно богата и пикантна.
Дакле, трљајте филет са млетим паприком или мешавином пет паприка, потресите мало сецкани бели лук, листове целера и нарибани ђумбир, пијте маслиново уље и соја сос и оставите да маринирате двадесет или тридесет минута. Након тога, решетка за јела за пар прекривена је резом фолије и ставља на њега киселе рибље филете. Припремите посуду у режиму "Стеам" у трајању од двадесет до тридесет минута, у зависности од дебљине лиснатих резина.
Црвена риба са пареним поврћем у двоструком котлу
Састојци:
- филети или зрна црвене рибе - 650 г;
- боја купуса - 250 г;
- шпаргла - 350 г;
- бели лук - 50 г;
- стринг пасуља - 150 г;
- слатки бугарски бибер - 150 г;
- осушени босиљак - штапић;
- сушени бели лук - штапић;
- зачини за рибу - штапић;
- млевена мешавина пет паприка - два панцета;
- соли по укусу;
- клинови лимуна.
Припрема
Припрема црвене рибе за пар са поврћем почиње са прелиминарним маринирањем. Резани филети или зрна су гребени сољем, зачини за рибу, млевени мјешавином пет паприка, сувим белим луком и босиљем, а петнаест минута остављају под собним увјетима. Током овог времена припремићемо све неопходно поврће. За почетак добро исперите комплетан сет поврћа. Исеците карфиол у средње величине социјализма и уклоните бугарског бибера из кутије за сјеме и исеците на парче или велике сламице. Ако је потребно, исећи на неколико комада струна и шпаргла, шинкујем звони бијело сијалицу.
Онда можете учинити две ствари. Да бисмо добили чисти укус парног поврћа и одвојене рибе, стављамо мариниране шницле
Такође можете припремити црвену рибу на јастуку од поврћа у сопственом соку. Да би то учинили, доња полица је обложена фолијом, тако да долази до стране око петнаест центиметара и стављамо поврће на њега. На врху леже ломове црвенка и окрену фолију тако да остаје само једна мала рупа за приступ пару. Потребно је кувати такву рибу са поврћем у свом соку неколико сати у фолији тридесет минута.