Готово све домаћице могу замрзнути бобице за зиму. Иако неки од њих мисле да замрзнута храна губи витамине и корисне особине. Али то није тако! Рећи ћемо вам како најбоље замрзнути јагоде како би добили укусне бобице као резултат.
Како замрзнути јагоде у замрзивачу?
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- шећер у праху - 100 г.
Припрема
Јагоде темељито опере у хладној води и нежно срушите стабљике. Ставите бобице у пластичну сито и оставите да одводите вишак течности око 5 минута. Веома је важно да је сито нужно пластично, јер када дође до контакта са металом, јагода се оксидира и мења боју. После тога просипајте га на пешкир и оставите да се природно осуши за око 1 сат. Затим узимамо дрвене резне плоче, покривамо их храњивим филмом и поново ширимо јагоде. Затим их ставите у замрзивач и оставите око 2 сата. Након истек времена уклонимо бобице и ставити их у пластичне контејнере, сипајући бобице шећером у праху. После тога стављамо контејнере у замрзивач и чувамо јагоде до следећег лета.
Како замрзнути јагоде током целе зиме?
Састојци:
- свјеже средње јагоде - 1 кг;
- шећер - 200 г.
Припрема
За замрзавање бобица у целини користимо малу свежу јагоде која још није зрела. Дакле, темељно испрати јагоде, потопити га ручником и проширити у посебан погодан контејнер. Топ са шећером сипајте боје, затворите чврсто поклопцем и пошаљите га до замрзивача. Смрзнуте јагоде на овај начин могу се складиштити годину дана и користити за пуњење пита или једноставно додати чају.
Како замрзнути јагоде шећером?
Састојци:
- свежа јагода - 1 кг;
- гранулирани шећер - 0,5 кг.
Припрема
Дакле, узимамо јагоде, пере их, процесирамо и природно исцедимо, стављајући их на пешкир. Затим пребацимо бобицу у блендер, излијемо шећер и тукамо док се не добије хомогена конзистенција. После тога стављамо масу у посебне пластичне посуде и шаљемо у замрзивач. То је све, смрзнуте јагоде, млевене шећером, спремне! Такав џем од јагоде савршено се чува током целе године и може се сигурно користити као пуњење или једноставно јести с чајем.