Сир је један од најпожељнијих и најпопуларнијих производа на нашем столу. Одличан укус, идеална комбинација са осталом храном и, наравно, непроцењива корист за људско тело, то је оно чему је познат овај млечни производ.
Састав
Због богатог састава витамина, сир мора нужно бити укључен у људску исхрану . Овај производ је веома лако прочишћивати у телу, док га сатурирамо великом количином хранљивих материја. Међу минералима у сира, калцијума, калијума, гвожђа, магнезијума, фосфора, цинка и др. Преовлађују. Витамински састав је веома разноврстан, то су витамин А и витамини групе Б, витамини Ц, ПП, Е итд.
Постоје и аминокиселине у сиру, као што су лизин, триптофан, метионин, који су неопходни за здравље људи, али их тело не може произвести.
Иначе, у 100 грама сира садржи дневну дозу калцијума, што је неопходно за људске кости и зубе.
Предности сира
Постоји велики број различитих сирева: меки, тврди, ниско-масни, масни, итд., Свако од њих доноси велике користи људском тијелу. Ево главних особина свих сирева:
- витамин Б, присутан у овој деликатеси млека, јача нервни систем;
- витамин Д помаже у асимилацији елемената у траговима и минерала;
- редовна употреба сира нормализује све метаболичке процесе у телу;
- калцијум јача кости и штити зубе од кариеса;
- употреба сира корисна је за људе који пате од гастритиса и чира на стомаку;
- микроелементи помажу у обнављању нормалног процеса варења.
Међутим, за свакодневну употребу бољи је избор биљних сорти, као што су цхеддар или моззарелла, јер су лекари и нутриционисти препознали да је ово најкориснија врста сира. Верује се да малопродајне несагледане сорте елиминишу пробавне проблеме и генерално ојачавају имунитет.
Оштећење сира
Оштећења сира, као и користи, одавно је позната. Људи са високим холестеролом не желе да једу масну храну, избор треба да се заустави на сиру, чији садржај масти износи мање од 20%.
Неке врсте овог производа, на пример, сир са калупом, садрже бактерије, због којих се може развити листериоза. Према томе, боље је да се уздржи од такве сорте за будуће мајке.
Ако конзумирате сир у великим количинама, то може проузроковати мигрене, поремећај спавања и чак нагло повећати крвни притисак. Такође, не треба јести веома масне врсте сирева за особе са акутним стомачним обољењима.
Сир када изгубите тежину
Сир се сматра једним од најчешћих дијететских производа, упркос чињеници да је доста висок у калоријама. Чврсти и ниско-масни сиреви за исхрану су најприкладнији. Они не изазивају стагнацију у телесној течности и убрзавају метаболичке процесе, што доводи до губитка вишка телесне тежине . Међутим, потрошња сира треба да буде у разумним границама јер практично нема угљених хидрата. Ако одлучите да седите на дијету сира, онда комбинирајте овај производ са биљем, поврћем, ражљивим хлебом и јогуртом.
Сир - незаменљив асистент за губитак тежине, али у малим количинама.