Верује се да у свакој шали постоји нека истина, тако да у речи "Алкохол лече од свега осим алкохолизма", постоји и горка нота истине материце. Па, морамо признати да је алкохол , а посебно вино, већ дуги низ година био контроверзни производ. Предности и штетне вина нису угашени аргументима - неки верују да без њега било где, други кажу да су све болести из зелене змије.
Вино за дијабетичаре?!
Свесни смо традиције француског (и већине становника других "јужних грожђа"), за храну за пиће вина. Да видимо шта је добро у вези тога.
Главна предност вина по нашем мишљењу је да ово пиће успорава ослобађање угљених хидрата - то јест, њихов распад у глукозу и улазак у крв. Што се брже одвија овај процес, што брже треба требати панкреас, а неколико година таквог рада је на граници, најчешће они воде до дијабетеса типа 2.
Вино помаже дигестити протеине, смањује апетит (регулишући секрецију инсулина), што је нарочито корисно када користите вино како бисте изгубили тежину, како бисте смањили апетит увече. У овом случају, пиће постаје делимични "добављач" енергије, која не захтева производњу инсулина. Овако је дозвољено бело сухо вино чак и за дијабетичаре.
Црвено - за месо, бело за рибу
Јапанци, за разлику од Француза, не могу пити управо тако, верујући се самим препорукама соммелиера - спровели су студију која је показала да је стварно потребно пити црвено месо месу, а бело вино рибу.
Све је у вези жељеза - црвено је много више него у бијелој. Дакле, бијело вино треба пијати са производима гдје је садржај Фе много много мањи - тако се његов осјетљив укус не уграђује, а црвени се може једити рекордним држачем за гвожђе, месо, а ипак ће пијач бити побједник.
Експерименти потврђују да морате пити црвено вино због губитка тежине. То је заиста вредан производ који помаже ослобађању ендорфина, што олакшава процес губитка тежине, без стреса . Али да се користи није штетило, морате се придржавати норме - 1-2 чаша дневно.