Примјењујући разне кулинарске трикове и једноставне технологије доступне рецепте, свако јело може бити изврсно и укусно. Није изузетак и плави малл у рерну. Неповољне карактеристике укуса рибе могу се вешто претворити у ремек-дело и уживати у буџету, али укусно јело.
Колико је укусно кухати плави малл у пећници?
Захваљујући особинама ове врсте рибе, плави мунар печен у пећници, могуће је не само укусно и хранљиво, већ и дијететско и ниско калорично. Да бисте сачували вредност производа, потребно је да га правилно дизајнирате, а за то следите нека једноставна правила:
- Рибе су прерано одмрзнуте, очишћене, ослободити се пераја, глава, унутрашњости и црног филма, испирати и осушити.
- Ако време дозвољава, производ је мариниран заливањем око пола сата. Ако је пожељно, мирис рибе неутралише се додавањем лимуновог сока на маринаду.
- Риба може једноставно да пеке све док их не припремите или да их допуните с црним луком, другим поврћем и одговарајућим сосом на који можете изабрати, одржавали у пећници не више од пола сата.
Улеђивање у рерну са кромпиром
До најбољег зачињеног, хранљивог и ароматичног мола се производи, пече у пећници с кромпиром према следећем рецепту. По жељи, мајонеза може да се замени мјешавином павлаке, соли, бибера и брашна. Добијено јело је одлична опција за кућну вечеру или вечеру, а дизајн од 4 дела чине не више од 50 минута.
Састојци:
- плави малл - 500 г;
- кромпир - 500 г;
- лук - 100 г;
- зачини за рибу - ½ тсп;
- мајонез - 5 тбсп. кашике;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Припремите рибу, трљајте са зачини.
- Пречистите кромпири, исеците у круг и ставите их у уљаном облику.
- На врху рибе и сесекљаног лука, све покривајте мајонезом.
- Печен плави малл у пећници са кромпиром за 30 минута на 200 степени.
Како пити плави малл у пећници у фолији?
Посебно сочна, мекана и засићена добија моле у фолији у пећници. По жељи, листови се могу искључити 5 минута пре завршетка процеса печења, чиме се осуши посудје и благо се смеђа. Рецепт, ако се жели, може се разликовати додавањем поврћа: лук, туне, шаргарепа, парадајза или папричица, сечење састојака које нису велике и полагање на труповима или на бочним странама.
Састојци:
- плави малл - 500 г;
- земља коријандера и провансалских биљака - по 1 кашичица;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Правилно третирајте рибу, трљајте са зачинима и со.
- После 15 минута, ставите производ на подмазане фолије и завити.
- Припремите плави малл у фолији у пећници 25 минута на 185 степени.
Брисани кромпир у пећници
Овај рецепт за плавог мола у пећници је сличан претходном, али умјесто фолије користи се рукав за печење, чиме ће се очувати сокитет производа. Само 40-50 минута проведеног времена - и на столу укусно посластицу за цетири. Посуђе се служи куханим пиринчем или кромпиром, по жељи, допуњеним свежим поврћем резаним или киселим.
Састојци:
- плави малл - 500 г;
- лимунов сок - 15 мл;
- лук - 100 г;
- парадајз - 200 г;
- зачини за рибу - ½ тсп;
- со, бибер, першун, уље.
Припрема
- Припремљена риба је посута с лимуновим соком, утрљана са зачињеном смешом.
- Отприлике десет минута касније трупови се стављају у уљаној рукаву унутра, лук се ставља на лук и шоље парадајза.
- Печено плаво моле са поврћем у пећници 25 минута на 185 степени.
Кокице из плавог мола
Кокице из плавог мола у пећници - не само изненађујуће укусно, већ и невероватно корисно и дијететско јело које садржи минимум масти и максимално хранљивих и вриједних својстава. Припрема рибљег филета трајаће неко време, али резултат је ван сваке сумње вриједан труда. Од наведене количине производа, добиће се 4-5 порција.
Састојци:
- плави малл - 600 г;
- црни лук, шаргарепа - 70 г;
- јаје - 1 комад;
- бели хлеб - 1-2 комада;
- млеко - 50 мл;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- со, паприка, паприка.
Припрема
- Припремљена риба уклања кожу и кости, окреће целулозу у млину за месо или у блендер заједно са поврћем и млеком натопљеном млеком.
- Додајте јаје, сол, папар, паприку до базе, мешајте.
- Направите кокице, ставите их на уљаним пладњем за печење, павлите павлаке и пеците 20 минута на 200 степени.
Плави малл у тесту
За промену, можете направити плави малл у пећници у тепсију. У овој верзији, риба задржава своју соицност унутра и захваљујући распрострањености истовремено је могуће хрустљавати споља. У јело је веома укусно служи сос од домаћег мајонеза са хреном, сецканим луком, соком лимуна и сенфом. Добијени дио хране довољан је за храњење четири.
Састојци:
- филе од плавог мола - 800 г;
- јаје - 1-2 комада;
- брашно - 1-2 кашике;
- хлебне мрвице - 2 шоље;
- маслиново уље - 40 мл;
- сол, папар, зачина за рибу, сос за послуживање.
Припрема
- Вадите јаје, сезоните по укусу, мешајте брашно.
- Сезона сезоне рибљег филета, ухваћена у мешавину јаја, а онда великодушно у дробњачима.
- Печите плави малл у пећници на 190 степени 20 минута.
Улегање испод маринаде од шаргарепе и лука
Невероватно укусно јело, идеално допуњавајући гарнитуру пиринча, кромпир ће бити плави мољац у пећници са шаргарепом и луком. Риба је натопљена мешавином парадајза и поврћа, испуњена је зачинским укусима и испољава се у устима и пикантним. Можете у целости користити резане рибе припремљене за сервирање, као и филете.
Састојци:
- плави малл - 600 г;
- црни лук, шаргарепа - 150 г;
- парадајз сос - 300 г;
- лаурел - 1 комад;
- биљно уље - 50 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- со, бибер, лимунов сок, зачина.
Припрема
- Припремљена риба је посута лимуновим соком, зачињена, постављена у калуп.
- Додајте поврће у уље, додајте парадајз, ловор, зачиниће, бели лук, пустите да седне 5 минута и попуните смешу са рибом.
- Пеците плави мољ са сосом у пећници 20 минута на 200 степени.
Плави малл у павлаци
Припрема митинга у павлаци у пећници, захваљујући карактеристикама укуса ове наизглед непознате рибе и почиње да га све више и чешће кувају. Нутритивне особине хране омогућавају вам да га укључите у дијетални мени или служите сваком свакодневном оброку као додатак гардероби, без страха од оштећења. 4 дела ће бити спремне за 40 минута.
Састојци:
- плави малл - 600 г;
- црни лук - 250 г;
- павлака са минималним садржајем масти - 300 г;
- биљно уље - 20 мл;
- со, бибер, лимунов сок, зачина.
Припрема
- Рибе се припремају, посуђене лимуновим соком, ароматизоване са зачинама, стављене у уљаном облику наизменично са лукавим прстеновима.
- Наставите кухање мола у пећници на 200 степени.
- Након 20 минута покријте посуду са укусом павлаке и пеците још 10-15 минута.
Касерол од плавог мола у пећници
Затим ћете научити како кухати плави малл у пећници у облику укусног и апетитног тепиха. Кромпир у рецепту може се заменити парчетом тјестенина или јајника, а такођер додати слој бугарског бибера или другог поврћа. Декорација посуде неће трајати више од једног сата, а као резултат ће доћи до необичног третмана на столу, чији део је намењен за 4 особе.
Састојци:
- плави малл - 600 г;
- кромпир - 300 г;
- црни лук - 150 г;
- јаје - 1 комад;
- павлака - 200 г;
- крухове мрвице - 1 стакло;
- бели лук - 2 зуба;
- со, бибер, зачини, сир.
Припрема
- Рибе су спремне, ослободити се костију.
- Филет је зачињен и остављен је 10 минута.
- Одрежите фино ољуштени кромпир, црни лук, зеленило.
- Ставите кромпир на дно уљаног облика, затим рибу, лук, посипајте све зеленило и мрвице.
- Сипајте састојке мјешавином павлаке јајима, белим луком, зачинићима и печењем у трајању од 30 минута на 200 степени, посипањем сира на крају.