Салата с лигњама може се кувати у овлашћеним данима поста, укључених у неоштрстан мени вегетаријанаца или једноставно снацк на снацку, без страха да ће му шкртати. Безброј свих могућих варијација ће омогућити свакоме да изабере најприхватљивији рецепт за себе.
Како припремити салату од лигње?
Прављење салате од лигње није тешко, али без познавања одређених суптилности и правила за одличан укус ће бити теже. О томе како кувати лигње за салату и још много тога у параграфима испод.
- На почетку, лигње трупла се одмрзавају, сипају вреловом водом на тренутак, уроњене у хладну воду, након чега уклањају кожу, извлаче акорд и унутрашњост.
- Да липљице постану меке, потребно је правилно заварити. Вода подсаливаиут, сезона са ловором, бибером, зеленилом, дају врели. Једна по једна трупа се пада у врелу течност у трајању од 10 секунди, сваки пут када се загреје.
- Правилно куване трупла се пресече у траке, коцке или прстенове и помешане са додатним састојцима према рецепту.
Салата са лигњама - рецепт
Салата с лигњама и печуркама освежава додавањем свежих краставаца и зачињеног захваљујући киселим печуркама . Кромпир и кукуруз дају храну хранљиве вредности и учинити их хранљивијим. Јело ће савршено задовољити осећај глади без теже варења. 4 порције ће бити спремне за 40 минута.
Састојци:
- лигње трупци - 2 комада;
- кромпир - 5 комада;
- конзервирани кукуруз - 200 г;
- киселе печурке - 200 г;
- Свежи краставци - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- мајонезни леш - 150 г;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Каљужите лигње, исеците у траке.
- Заварени у униформи, кромпири се чисте, посечени на коцке, попут краставаца и лука.
- Комбинирајте састојке у посуди, додајте кукуруз, сесекле печурке и зеленило.
- Сезоните салату са лигњом мајонезом, со, бибер, мијешајте.
Салата од лигње у конзерви
Следећа салата са лигњама без мајонеза је израђена за неколико минута, али испоставља се изненађујуће свеже по укусу и невероватно пријатном. Састав грицкалица може се проширити додавањем салатног лука или целулозе, који не само да повећава нутритивну вредност хране, већ и додати зачини.
Састојци:
- конзервисана лигње - 1 пот;
- парадајз - 2 комада;
- краставац - 1 комад;
- листови салата - 1 гомилица;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Смањите лигње сламе, исецкајте свеже поврће.
- Салата се испере, осуши и разбије.
- Комбинујте састојке у посуди, сезону мешајте лимунов сок, уље, сол и бибер.
- Проширите салату са конзервираним лигњама на јарбу украшене зеленилом.
Салата са лигњама и палицама
Салата с лигњама уз додавање штапића са раковима и киселом морском купусом додаће разноврсност на досадни мени и задовољит ће вам необичан пиикантни укус. Снацк је основан без икаквих непотребних проблема и времена. За 15 минута од наведеног броја производа ће бити 4 порције.
Састојци:
- лигње - 2 трупа;
- краставци - 200 г;
- краставци - 2 комада;
- море кале - 300 г;
- конзервирани кукуруз - 200 г;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Укопи се и исећи у сламу.
- Снажите крабе и краставце.
- Комбинирајте све састојке у посуди, сезоно уље, сол, бибер.
- Када служи једноставну салату са лигњама посутираним биљем.
Салата с лигњама и шкампима
У наставку је приказан још један укус рецепта салата од лигње. Предјело је направљено у тајландском стилу са додатком пиринчаних резанци, шкампа и зачињеног врућег прелива. Савршена избалансирана композиција и хармонична комбинација компоненти даје идеалан резултат за све параметре, који могу изненадити било који гурман.
Састојци:
- лигње - 300 г;
- шкампи пилећи - 150 г;
- рижеви резанци - 40 г;
- вишња - 6 комада;
- стабљике целера - 4 комада;
- чили паприка - 0,5-1 комада;
- зелени лук - 3-4 перја;
- салатни лук - ½ комада;
- креч - ¼ ком.
- соја сос - 6 тбсп. кашике;
- мед - 1 тбсп. кашике.
Припрема
- Укопати и сјећи лигње и шкампи.
- Црити целер, лук, исецкан у четвртине трешње.
- Кување резанци у складу са упутствима, пустите их да одлете.
- За допуњавање меда помешаног са сосом од соје, кухајте, додајте сок од лимете, фино исецкане чили.
- Мијешајте све састојке у посуду, попуните укусну салату с лигњама оштрим мјешавинама, мијешајте.
Салата са димљеном лигњом
Салата са лигњама и кукурузом, кувана с обзиром на доле наведене препоруке, је хранљива, хранљива и истовремено изненађујуће мирисна и пикантна. Ефекат се постиже употребом димљених морских плодова у комбинацији са конзервираном рибом: ружичасти лосос, пастрмка или скуша.
Састојци:
- димљени димљени - 100 г;
- конзервиране рибе - 1 пот;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- свежи краставац - 1 ком.
- дугогодишњи риж - ½ шоље;
- сол, бибер, пуста мајонеза или биљно уље.
Припрема
- Пирите пиринач док се не кува.
- Убаците лигње и краставац у траке.
- Мешајте састојке у посуду.
- Додајте сољу, паприку и мијешајте слану салату с димљеном мајонезом.
Салата са лигњама и Пекинешким купусом
Витаминска лагана салата лигње са купусом неће повриједити цифру и користиће само тело. Таква ужина се врши брзо, без потребе за значајним временом или материјалним трошковима. Рецепт се користи за зеленило зеленила, али не мање укусно је јело са копером или цилантром.
Састојци:
- лигње - 500 г;
- Пекингски купус - 300 г;
- свежи краставац - 3 комада;
- першун - 1/2 греда;
- лимунов сок - 2 тсп.
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
- Укопи се и исећи у сламу.
- На исти начин разбија краставац и купус.
- Подесите зеленило и додајте остале састојке.
- Сезонска биљна салата са лигњама окусом мешавине лимуновог сока и маслаца.
Салата с лигњама и авокадом
Лагана салата с лигњама и авокадом у класичној верзији припрема се са минималним скупом састојака. Међутим, рецепт има много мање укусних и апетитних варијација уз додатак свежих краставаца, карфиола, конзервираног грашка и чак кувана кромпира и пиринча.
Састојци:
- лигње - 3 комада;
- авокадо - 2 комада;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- зелени лук - 1 гомилица;
- зеленило од першуна, босиљка и мајчине душице;
- сол, бибер, пуста мајонеза.
Припрема
- Укопати се и сјећи лигње, разбити авокадо пулпу, зеленицу и лук.
- Мик састојке са кукурузом, сезона са мајонезом, со и бибер, мијешајте.
Салата с лигњама и паприком
Необично укусна и уста-заливање шарена салата са прженим лигњама и слатким бугарским паприкама, потребно је да узимате различите боје. Савршено отклањају укус снацк маслина или маслина, а лук и лук даје пикантност и мирис. 4 порције се могу припремити за 40 минута.
Састојци:
- лигње - 3 трупе;
- Бугарски слани бибер - 2 комада;
- љубичасти лук - 1 ком.
- бели лук - 1 зуб;
- маслине - 80 г;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- балзамични сир - 1 кашичица;
- со, бибер, першун.
Припрема
- Каламари се чисте, исечени и пржени у уљаном, загрејаном тигању за више од једног минута.
- Уклоните са врућине, потресите сосним сосом и оставите испод поклопца 5 минута.
- Поврће поврће, мијешајте лигњом и другим састојцима, оставите да стоје 30 минута.
Топла салата с лигњама
Топла салата с лигњама и пасуљом ће изненадити сјајан али невсјетљив укус, предивна арома и хармонична комбинација састојака. Руккола се може заменити са још једним листићном салатом по свом избору и смањити тежину смањењем или потпуно искључивањем чили из композиције. Дизајн од 4 порције трајаће само 20 минута.
Састојци:
- лигње велике - 2 комада;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- аругула - 1 група;
- шљунак - 2 комада;
- конзервисани пасуљ - 1,5-2 конзерви;
- чили паприка - 1 ком.
- лимун - 1 комад;
- сол, бибер.
Припрема
- За пуњење, мијешајте лимунов сок, 4 тбсп. кашике нафте, сецкани чили, со и бибер.
- Беан се помеша с сецканим луком, аругула, шири се на јело.
- Каламари се чисте, сеже, пржени у загрејаном твару на минут, шире се и одмах служе.