Ако желите да диверзификујете свој доручак или допуните асортиман посуђа, онда припремите пшеничну кашу. Економска и укусна житарица сада обнављају своју популарност, превазилазећи уобичајену вечеру и постају основа за експерименте за куваре. Овим материјалом смо одлучили да подржимо нови тренд и поделимо са вама начине припреме кашице на модеран начин.
Како кувати пшеничну кашу?
Пшенична каша је била једна од основних делова менија пре неколико стотина година. Затим је грмље допунило поврћем, печуркама и месом. Одлучили смо да узмемо ове основне додатке као основу и припремимо надограђену верзију кашице.
Састојци:
- шумске печурке - 440 г;
- репа (мала) - 155 г;
- бели лук - 3 зуба;
- лук - 75 г;
- пшенични круп - 1 1/2 предмета;
- суво бело вино - 75 мл;
- гљива или поврћа - 1,7 л;
- маслац - 45 г.
Припрема
Пре чишћења шумских шампињона од могућих легла. Ширите печурке на послужавник за печење са чесенчинским каранфилима (директно у шкољку) и резине репа. Потапајте све уље, сезону и печењем пола сата на 200.
Сада до кашице. После испирања трнова, одвојите ломове лука. Када се касније благо карамелизује, сипајте пшеничасти круп и мешајте. Још неколико минута и можете сипати у бело вино. Када алкохол испарава, додајте чашу чорбе. Сачекајте да се течност умеша и настави да кува кашу на начин рижота, додајући течност изнад чаше истовремено и стално мешајући. Када се кашица омекша, додајте му косу маслаца и нарибане у пастама печене дробњака. Врх са печуркама.
Пшенична каша на води
Састојци:
- пшенични мантил - 1/2 тбсп;
- вода - 245 мл;
- маслац - 25 г;
- мед - 45 мл;
- сушене кајсије - 45 г;
- гомила боровница;
- гомилу ораха.
Припрема
После испирања кормила, сипајте га у посуду и прелијте водом. Ставите парче маслаца и кухајте кашу на средњој врућини око 20 минута, све док се апсорбује сва вишка влага, а крумпир неће постати мекан. Пре сервирања додајте све са медом, исецкане суво кајсије, ораси и боровнице.
Колико правилно кувати пшеничну кашу на млеку у мултиварку?
Ако желите да користите вишенамјенски програм за кување кашице, тада шема и пропорције кухања остају исти. Исперите грудњак за чишћење воде и сипајте га у вишенамјенску посуду. Један део житарица се сипа са два дела вруће воде и ставља парче уља. Након тога остаје само да се пребаците на одговарајући мод ("Касха" или "Милк каша") и поставите 30 минута на тајмер. Након сигнала, каша се остави још 10 минута.
Пшенична каша са месом
Састојци:
- Пшеница - 195 г;
- шаргарепа - 115 г;
- бели лук - 2 зуба;
- говедина - 440 г;
- парадајз паста - 35 г;
- биљно уље - 55 мл.
Припрема
Подијелите говедину у велике коцке и браон у велику количину добро загрејаног уља. Када комади мењају боју до златно браон, додајте све нарибане корење. После пар минута, стисните комад чесна и ставите парадајз. Посути с пшеничном гризом и сипати све пола литра вреле воде. Смањите топлоту на минимум, оставите кашу пшеничних житарица кувати око пола сата или све док се апсорбује сва влага.
Пшенична каша са бундевом
Састојци:
- пшенични мантил - 1/2 тбсп;
- млеко - 235 мл;
- Пумпкин пире - 75 г;
- штапић цимета, мушкатног орашчића и прљавог ђумбира;
- екстракт ваниле - 1/2 тсп;
- кокосове љуспице.
Припрема
Исперите грудњак мјешавином млека и пирејом од бундеве. Додајте зачин и ванилију, оставите све на минималној ватри 15 минута. Кувана каша уклоните са врућине и оставите да стоји још 10 минута.