Одлична алтернатива прженим пилећим пеленама су пилећи шницли кувани у пећници.
Да би месо било соковито и нежније, додали су му се гљиве или поврће, на пример, парадајз, бугарски бибер, сир или једноставно сос са сосом. Прави незаборавни третман куван у пећи ће бити нежни пилећи филети печени у фолији са ананасом.
Рецепти за пилетине у пећници могу се безбедно направити, како у дневном менију, тако и свечано. Ово јело може украшити све свечаности за радост ваше породице или гостију.
У овом чланку ћемо вам рећи како да кувамо укусне пилеће пелене у пећници и како правилно одабрати пуњење.
Пилећи шницла са печуркама, парадајзом и сиром у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 700 г;
- шампињони или печурке од острига - 125 г;
- парадајз - 200 г;
- сири тврди - 200 г;
- мајонез - 200 г;
- мешавина млевених паприка - по укусу;
- соли по укусу;
- свјеже сецкане биље.
Припрема
Пилећи филе се опере, осуши с салвете или папирним пешкирима, сече на комаде и претуче се кухињским чекићем, пре-прекривеним филмом за храну. Затим, сваки комад је зачињен сољем, мјешавином млевених паприка и великодушно преплављеном мајонезом. На врх, ставите опране, сушене и нарезане печурке, прстење или семирење (у зависности од величине) парадајз и сипајте сир преко грубе. Распитајте се на подмазаном послужавку за печење и кухајте у пећници од 195 до 170 степени, у зависности од могућности ваше рерне и жељеног степена грубости посуде.
Припремљени пилећи штапићи се шире на плочици и посути фино сјечаним зеленилом.
Да бисте добили сочнији укус посуде, можете пецати у пећници у фолији. Време кувања овог јела је четрдесет до педесет минута. Десет минута пре краја кувања, фолија мора бити окренута тако да се горња површина смеђа.
Пилећи комади са ананасом и сиром у фолији у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 700 г;
- конзервирани ананас - 250 г;
- сири тврди - 200 г;
- мајонез - 200 г;
- мешавина млевених паприка - по укусу;
- соли по укусу;
- спригови першуна.
Припрема
Опрани и сушени пилећи филе се пресецају на комаде жељене величине и пребију са кухињским чекићем, постављајући између два слоја хране за храну. Затим се сваки комад положи на фолију од око двоструко веће, зачињену сољем, мешавином млевених паприка и великодушно преплављеном мајонезом. Одозго дистрибуирајте коцке са ананасом и рајченим сирем. Сада запечатимо фолију, покушавајући да не додирнемо горњи део сецкања и кувамо у пећници од 190 степени на педесет минута. Отприлике десет минута пре краја кувања отворите фолију и пустите да горњи део постане смеђи.
Када кухате комбинезу, према било ком од рецепата, пилећи филе по премлаћивању може бити пре-мариниран, зачињен сољем, бибером, мајонезом или употребом било које друге маринаде по вашем укусу на бази сојиног соса уз додавање меда и широк спектар зачина. Повежите фантазију, експеримент и резултат ћете свакако задовољити.