Супа од поврћа је одлична опција за вегетаријанце, постиће људе и оне који желе изгубити тежину. Јело се испоставило да је невероватно богато и укусно и осваја све са мирисом, сатурирајући тело енергијом и витаминима. Рећи ћемо вам како укусити укусну и брзу повртну супу.
Рецепт за витке супе од поврћа
Састојци:
- бели купус - 1 кг;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 каранфилића;
- вода филтрирана - 2,5 литара;
- кромпир - 5 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- сијалица - 2 комада;
- зачини;
- зелени лук - гомила.
Припрема
Како кувати биљну супу? За почетак узимамо вилице од купуса, обрађујемо је и исецемо на квадрате. После тога ставите у посуду, залијте воду, додајте со, доведите до вреле и заврите пола сата, смањите ватру. Потом смо ставили кромпир у дробљеним штапићима, ојачали пламен и кували 10 минута. Овог пута очишћемо поврће: лук и лук резан, и решити шаргарепу. Пролазник на уље први бели лук, а затим лук и корење. У супу ставимо спремљену жучи, кухамо је још 5 минута, а затим га уклонимо са плоче. Ми напунимо поврћу супа од поврћа уз биљке, напијамо и залијемо таблице.
Поврће од поврћа са карфиолом
Састојци:
- вода - 800 мл;
- тиквице - 400 г;
- карфиол - 400 г;
- кромпир - 200 г;
- целер - 3 стабла;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Лупимо кромпир, исецемо их у велике количине и бацимо их у кључну воду. Стабљике целера пререзане танким делићима, а цвјетач подијелимо у цвијеће. Зуццхини се цисти, пресеци у кругове и ставља све поврце у посудицу. Покривајте посуђе са поклопцем и кухајте у трајању од 25 минута све до меке. Сијалица и шаргарепа се чисте, разбацају и укажу у уље. Поврће од поврћа се споји у посебан контејнер, а поврће се мало охлади и, комбиновањем са печењем, трљајемо са блендером. После тога сипајте у чорбу и разблажите супу до жељене густине. Поспремите посуду са зачини, доведите до цурења, искључите пећ и дајте укусну супу од поврћа 10 минута.
Крем супа од поврћа
Састојци:
- поврћа - 300 мл;
- тиквице - 70 г;
- крем 10% - 40 мл;
- млеко - 40 мл;
- пиринач - 20 г;
- маслац - 10 г;
- брашно;
- зачини.
Припрема
Пиринач кувати док се не припреми у слану воду. Зуццхини се чисти, сече се на коцке и пусти док не мекане са мало воде, а затим заједно са рижем мешамо блендер. На крему путеру, браон брашно, разблажите га млијеком и претежно умјерите сос. Затим положите пиринач са рижом и шкампом, мијешајте, сипајте бујицу вреле поврће и кухајте, уклањате пјену. Пре сервирања, попуните посуду са кремом.
Биљна супа у мултиваријантној
Састојци:
- месне лопте - 4 комада;
- боја купуса - 100 г;
- кромпир - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- копер - по укусу;
- филтрирана вода - 500 мл.
Припрема
Поврће се чисти, исецује на случајне комаде и ставља у посуду мултиварки. Затим додајте замрзнуте ђонове и напуните водом. Додајте сол по укусу, одаберите режим "Каљење" и покрените уређај 1,5 часа. Ми спремамо припремљену супу врућу, испуњавајући маслац или павлака.
Биљна супа са пасуљима
Састојци:
- бела зрна - 300 г;
- маслиново уље - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- целер - 2 комада;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- Сува мента - штапић;
- зачини.
Припрема
Бела зрна се опере, сипају водом, додају чашу маслиновог уља и кувају док се не кува. Овај пут очистимо све поврће и исецемо их на мале коцкице. Када су пасуљ готово спремне, додајте поврће и кухајте све око сат времена. На крају ставите мало парадајз пасте, баците шипку осушене менте и додајте со по укусу.